7月份后，隨著大專院校的放假，加上高溫天氣的到來，當(dāng)前凌家塘市場肉、禽、蛋等葷食品大宗訂單減少，走量趨緩，價格也有了不同程度的下降。7月17日凌家塘市場雞蛋批發(fā)平均價6.22元每公斤、鵪鶉蛋8.2元每公斤，環(huán)比均有近5%的下降。生鮮白條肉批發(fā)平均價20元每公斤，價格也已經(jīng)恢復(fù)到了梅雨前的狀態(tài)。冷凍雞肫20元每公斤、翅根16元每公斤，環(huán)比、同比也都有近5%的下降。生鮮白條雞批發(fā)平均價9.8元每公斤，環(huán)比下跌2%，同比跌幅接近20%。但生鮮白條鴨批發(fā)平均價7.5元每公斤，環(huán)比、同比分別上漲了7.1%和4.2%。

　　本周市場姜、蒜價格有小幅上揚，市場一級凈蒜批發(fā)平均價8元每公斤，環(huán)比有0.1元每斤的上漲，分析原因，主要是當(dāng)前新蒜晾曬、入庫工作已基本結(jié)束，當(dāng)前銷售的新蒜水份減少，更耐儲存，質(zhì)量的提高，帶動價格的上揚。

　　6月底7月初，又到了山東嫩姜新鮮上市的季節(jié)，按以往慣例，新姜批量登陸后，受供應(yīng)增多影響，生姜價格往往會出現(xiàn)一定的下滑。但今年嫩姜上市平均價10元每公斤，要較去年同期要高出1元每公斤，受其帶動，本周老姜批發(fā)平均價6元每公斤，較月初環(huán)比也有了7%的上揚。從經(jīng)營戶產(chǎn)地收購情況來看，今年生姜種植總面積并沒有減少，市場供應(yīng)相對充足，而出口狀態(tài)也并未有大利好出現(xiàn)，預(yù)計后期姜價大幅上漲的可能性不大。