行情綜述：上周合肥地區(qū)正式步入“三伏天”，周谷堆市場(chǎng)整體交易旺盛。交易量方面：蔬菜、水果交易量均有所增長(zhǎng)，其它農(nóng)產(chǎn)品穩(wěn)定；交易價(jià)格方面：部分葉菜價(jià)格上漲明顯、蛋價(jià)持續(xù)低迷，其它農(nóng)產(chǎn)品波動(dòng)不大。

　　蔬菜行情：上周蔬菜市場(chǎng)日成交量4200噸，部分葉菜價(jià)格持續(xù)上揚(yáng)。其中有7種菜價(jià)上漲。

　　價(jià)格漲跌：上漲的品種有：安徽的毛白菜（2.4元/500g）、四月青（1.80元/500g）、菠菜（4.5元/500g）、韭菜（1.8元/500g）、油麥菜（3.0元/500g）、東北的西紅柿（1.9元/500g）杭椒（2.8元/500g），周環(huán)比漲幅達(dá)：38.8%、28.5%、28.6%、38.4%、36.2%、18.7%、21.7%；土豆、黃瓜、萵筍等受監(jiān)測(cè)的22種蔬菜價(jià)格沒有太大的波動(dòng)。

　　行情趨勢(shì)：上周，蔬菜市場(chǎng)呈現(xiàn)出量、價(jià)齊升的特點(diǎn)，特別是葉菜價(jià)格持續(xù)上揚(yáng)。主要原因：合肥地區(qū)已正式步入“伏缺期”，由于高溫天氣持續(xù)，對(duì)地產(chǎn)葉菜生產(chǎn)十分不利，而葉菜儲(chǔ)運(yùn)成本較高，帶動(dòng)葉菜價(jià)持續(xù)兩周上揚(yáng)。預(yù)計(jì)，近期蔬菜價(jià)格波動(dòng)空間有限。

　　上周市場(chǎng)銷售量前十位的蔬菜分別是：精品蔬菜、土豆、西紅柿、青椒、毛豆角、玉米、冬瓜、平包菜、洋蔥、娃娃菜。

　　水果行情：上周水果市場(chǎng)日成交量達(dá)2000噸，整體果價(jià)穩(wěn)定。

　　行情趨勢(shì)：上周，水果市場(chǎng)交易紅火，周環(huán)比增幅超20%。1.消暑類水果交易量迅速攀升，日均成交量超過800噸，品種包括：西瓜、哈密瓜等，主要原因：高溫天氣，帶動(dòng)消暑類水果的熱銷，成為水果市場(chǎng)最大的亮點(diǎn)；2.各種時(shí)令水果上市充足，如各地（浙江、山東、安徽等地）的葡萄（巨峰、滕稔、青提、紅提等品種）上市量持續(xù)增長(zhǎng)，帶動(dòng)整體水果市場(chǎng)的旺銷，3.精品類水果交易量穩(wěn)步增加；預(yù)計(jì)，近期水果市場(chǎng)將持續(xù)旺銷。

　　上周市場(chǎng)銷售量前十位的水果分別是：西瓜、葡萄、油桃、蘋果、生津果、香蕉、荔枝、哈蜜瓜、香瓜、梨子。

　　水產(chǎn)行情：上周水產(chǎn)市場(chǎng)交易量、價(jià)穩(wěn)定。

　　行情趨勢(shì)：上周水產(chǎn)市場(chǎng)交易量、價(jià)穩(wěn)定。1.各種淡水魚交易穩(wěn)定；2.福建、江蘇的白對(duì)蝦交易旺盛（日均進(jìn)場(chǎng)量15-23噸），周環(huán)比基本持續(xù)，正式步入蝦類銷售的旺季。預(yù)計(jì)，近期水產(chǎn)市場(chǎng)交易將保持目前的水平。

　　禽蛋市場(chǎng)行情：上周禽蛋市場(chǎng)交易穩(wěn)定。

　　行情趨勢(shì)：上周禽蛋市場(chǎng)交易量穩(wěn)定，洋雞蛋價(jià)格相對(duì)低迷，目前批發(fā)價(jià)為：2.85元/500g，同比跌幅13.5%。主要原因：前期蛋價(jià)瘋漲，養(yǎng)殖戶紛紛積極出貨，再加大專院校放假，需求量減少，受供求關(guān)系的影響，帶動(dòng)近期蛋價(jià)相對(duì)低迷。預(yù)計(jì)：近期蛋價(jià)波動(dòng)空間有限。

　　畜禽肉類市場(chǎng)行情：上周，畜禽肉類市場(chǎng)日成交量近480噸，總體肉價(jià)略顯上揚(yáng)。

　　行情趨勢(shì)：上周，畜禽肉類市場(chǎng)交易保持平穩(wěn)。白條豬肉略有上揚(yáng)，批發(fā)價(jià)：8.00元/500克，周環(huán)比漲幅3.9%。預(yù)計(jì)，近期肉價(jià)仍有波動(dòng)空間。

　　糧油行情：上周糧油市場(chǎng)交易保持平穩(wěn)。

　　干貨市場(chǎng)行情：上周，周谷堆市場(chǎng)干貨市場(chǎng)交易量、價(jià)格將保持平穩(wěn)。