6月以來，雞蛋價格大幅上漲。直到近期，備貨接近尾聲，需求下降，雞蛋價格才開始回調(diào)。不過，筆者認(rèn)為，受益于蛋雞存欄量較低，后期雞蛋價格下跌空間有限。

后期供應(yīng)或減少

6月以來，雞蛋現(xiàn)貨價格快速上漲，蛋雞養(yǎng)殖利潤轉(zhuǎn)好。不過，在此過程中，價格波動幅度較大，養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄謹(jǐn)慎，加之氣溫較高，育雛雞補(bǔ)欄量始終處于低位。

芝華數(shù)據(jù)顯示，7月，全國育雛雞補(bǔ)欄量創(chuàng)歷史新低，為4701萬只，環(huán)比下滑13.22%，同比下滑43.56%。另外，1—7月，育雛雞累計補(bǔ)欄量為3.87億只，較上年同期的5.69億只減少32%。雖然7月全國在產(chǎn)蛋雞存欄量環(huán)比增加3.51%至10.90億只，但這是4月育雛雞補(bǔ)欄量環(huán)比增加的結(jié)果，5—7月的育雛雞補(bǔ)欄量實際上在下降。

根據(jù)前期育雛雞補(bǔ)欄數(shù)據(jù)測算，在正常的生產(chǎn)條件下，8—11月的在產(chǎn)蛋雞存欄量分別為10.65億、10億、10.37億和9.63億只，后期雞蛋供應(yīng)預(yù)期減少。

雙節(jié)備貨臨近尾聲

流感疫情結(jié)束，雞蛋消費回暖，并且中秋節(jié)和國慶節(jié)臨近、學(xué)校也處于開學(xué)季，全國雞蛋貿(mào)易形勢良好，雞蛋現(xiàn)貨價格持續(xù)上漲。截至9月1日，全國主要城市雞蛋現(xiàn)貨均價為4.33元/斤，較6月初的2.10元/斤上漲2.23元/斤，漲幅為106%。

但是，也要看到，貿(mào)易商備貨臨近尾聲，雞蛋需求有回落跡象。據(jù)卓創(chuàng)數(shù)據(jù)顯示，上周主產(chǎn)區(qū)代表市場日均發(fā)貨量總計為773.10噸，環(huán)比-0.42%，同比-14.29%。另外，卓創(chuàng)資訊對全國五個城市代表市場進(jìn)行數(shù)據(jù)監(jiān)測顯示，上周雞蛋總銷量為8105.00噸，環(huán)比跌幅1.27%。雙節(jié)備貨結(jié)束后，雞蛋現(xiàn)價或?qū)⒊霈F(xiàn)回落，但預(yù)計下跌空間有限。

養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄積極性增高

近期，雖然蛋雞苗價格持續(xù)上漲，但雞蛋價格上漲幅度更大，并且飼料成本穩(wěn)中有降、淘汰雞價格攀升，以至于蛋雞養(yǎng)殖利潤較好。截至9月1日，全國蛋雞苗價格為3.24元/羽，較6月初的2.70元/羽上漲20%。同期，蛋雞飼料成本下降1.8%，至2.14元/公斤；淘汰雞價格上漲158%，至11.04元/公斤。

根據(jù)以上數(shù)據(jù)測算，目前，蛋雞養(yǎng)殖利潤（理論值）為70元/羽。雖然7月育雛雞補(bǔ)欄量較低，但較好的養(yǎng)殖利潤勢必刺激養(yǎng)殖戶的補(bǔ)欄積極性。往年秋季，本身也是育雛雞補(bǔ)欄旺季。育雛雞補(bǔ)欄量將增加，但形成有效的雞蛋供應(yīng)尚需時日，其對近期雞蛋價格的影響有限。

基差回歸至正常水平

在現(xiàn)貨價格快速上漲的帶動下，雞蛋基差迅速回歸，目前基差已回歸至正常水平。截至9月1日，現(xiàn)貨與主力合約的基差已經(jīng)收斂至95元/千斤。根據(jù)歷史數(shù)據(jù)，雞蛋基差的正常波動范圍在-1100—1000元/千斤。因此，近期需重點關(guān)注市場情緒的變化，把握好雞蛋價格的波動節(jié)奏。

綜上所述，在全國在產(chǎn)蛋雞存欄量減少、后期雞蛋供應(yīng)下降的背景下，盡管節(jié)日備貨接近尾聲，雞蛋價格也難以大幅下行。