受節(jié)后消費需求持續(xù)減少、當前氣溫升高和雞蛋市場供應量充足等多重因素影響，山東省淄博市雞蛋價格持續(xù)下跌，跌幅達2成。

　　據(jù)3月8日價格監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，淄博市集貿市場雞蛋平均價格為3.98元/500g，比上周同期的4.28元/500g下跌了7.01%，比上月同期的5.08元/500g下跌了21.65%,環(huán)比跌幅達2成多；超市雞蛋平均價格為4.15元/500g，比上周同期的4.38元/500g下跌了5.25%，比上月同期的5.06元/500g下跌了17.98%。

　　據(jù)了解，節(jié)后需求不旺及當前氣溫升高，雞蛋市場供應量充足是淄博市雞蛋價格大幅回落的主要原因。一是春節(jié)及元宵節(jié)過后，市民購買量減少，市場需求持續(xù)大幅下降；二是年后氣溫逐步升高，蛋雞的產(chǎn)蛋量增加，市場供應量充足。

　　當前，淄博市高校及大中院校都已開學，雞蛋的需求量開始增加，加之受成本因素影響，目前淄博市雞蛋市場價格已近谷底，短期內淄博市雞蛋價格將呈平穩(wěn)態(tài)勢運行，預計清明節(jié)前夕淄博市雞蛋將隨著需求量的增加，市場價格會有所回升。