曾經(jīng)在去年讓養(yǎng)殖戶賺得盆滿缽滿的“火箭蛋”，眼下成了讓養(yǎng)殖戶欲哭無(wú)淚的“傷心蛋”。監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，全國(guó)蛋價(jià)已跌到了去年1月以來(lái)的最低點(diǎn)。目前大連雞蛋平均收購(gòu)價(jià)在3.3元/斤，計(jì)算各種成本后，雞蛋的“保本紅線”每斤約為4元錢(qián)。這意味著，養(yǎng)殖戶每賣出一斤雞蛋就要倒貼將近1元錢(qián)。

　　市場(chǎng)：蛋價(jià)跌破4元

　　市民張女士近來(lái)沒(méi)少買雞蛋，因?yàn)樗l(fā)覺(jué)雞蛋的價(jià)格降了不少。“清明節(jié)之前，雞蛋的價(jià)格就開(kāi)始往下走了，過(guò)了清明越來(lái)越便宜。”張女士說(shuō)，由于家里有上學(xué)的孩子，她家的雞蛋消耗量挺大，雞蛋價(jià)格的下降也拉低了家庭吃蛋的成本。

　　近日，記者走訪本市幾家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，雞蛋的價(jià)格在3.5元/斤～3.7元/斤左右。在金三角市場(chǎng)，一位雞蛋銷售商告訴記者，進(jìn)入四月份，雞蛋的價(jià)格降得比較明顯，從跌破四元錢(qián)，到現(xiàn)在的3.5元一斤。“原本以為過(guò)完元宵節(jié)之后，工廠、學(xué)校都陸續(xù)開(kāi)工、開(kāi)學(xué)，雞蛋價(jià)格會(huì)隨著需求增加而上漲。沒(méi)想到清明節(jié)過(guò)完后，蛋價(jià)一路下跌，現(xiàn)在這個(gè)蛋價(jià)算是新低了。”上述雞蛋銷售商說(shuō)。

　　據(jù)新華社全國(guó)農(nóng)副產(chǎn)品和農(nóng)資價(jià)格行情系統(tǒng)監(jiān)測(cè)，2月下旬以來(lái)，全國(guó)雞蛋價(jià)格總體呈降勢(shì)，目前降速仍然較快。與2月24日相比，4月7日，全國(guó)普通鮮雞蛋價(jià)格下降13％。分地區(qū)來(lái)看，超過(guò)九成省區(qū)市的雞蛋價(jià)格下降。

　　養(yǎng)殖戶：每賣一斤蛋虧損7毛多

　　從去年的行情看，雞蛋的價(jià)格呈直線上升態(tài)勢(shì)，“火箭蛋”持續(xù)發(fā)威。記者通過(guò)查詢發(fā)現(xiàn)，本市的雞蛋平均零售價(jià)從去年4月份開(kāi)始便一路上揚(yáng)，從4月份的每斤4.6元左右，一路漲到9月份的5.8元左右。細(xì)心的市民應(yīng)該還記得，去年雞蛋價(jià)格曾一度漲破6元。而從去年10月份開(kāi)始，雞蛋的價(jià)格便開(kāi)始逐漸回落。

　　“市場(chǎng)行情漲漲落落是很正常的現(xiàn)象，可沒(méi)想到這一落，就直接落到谷底了。”開(kāi)發(fā)區(qū)鳳棲園養(yǎng)雞場(chǎng)場(chǎng)長(zhǎng)劉俊說(shuō)，金州新區(qū)和普灣新區(qū)是大連的蛋雞主產(chǎn)地，去年產(chǎn)地的收購(gòu)價(jià)一度漲到4.7~4.8元/斤，而目前的雞蛋出場(chǎng)價(jià)在3.3元/斤左右。計(jì)算飼料和人工成本，雞蛋的保本收購(gòu)價(jià)是4元/斤，“現(xiàn)在賣一斤雞蛋，養(yǎng)殖戶就要虧損7毛多錢(qián)。”劉俊告訴記者。

　　探因

　　養(yǎng)殖過(guò)剩導(dǎo)致產(chǎn)大于供

　　那么，雞蛋價(jià)格為什么會(huì)一路下滑？

　　“蛋價(jià)下跌，主要是產(chǎn)大于供造成的。”劉俊說(shuō)。受2014年蛋雞養(yǎng)殖利潤(rùn)較高的影響，養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄積極性較高。“一些之前養(yǎng)肉食雞的養(yǎng)殖戶見(jiàn)蛋雞賺錢(qián)，就轉(zhuǎn)投蛋雞養(yǎng)殖，沒(méi)想到行情這么不好。”劉俊說(shuō)。另外，北方的雞蛋還有一部分供應(yīng)南方，但目前，南方雞蛋也產(chǎn)大于供，這也加劇了雞蛋價(jià)格的下跌。

　　“去年行業(yè)內(nèi)就預(yù)計(jì)，按照蛋雞養(yǎng)殖周期來(lái)看，今年年底蛋價(jià)可能因?yàn)楣?yīng)過(guò)剩而下跌，沒(méi)想到提前半年就出現(xiàn)了。”劉俊有近30年的蛋雞養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)，她的養(yǎng)雞場(chǎng)如果滿負(fù)荷運(yùn)行的話，可以養(yǎng)12萬(wàn)只雞。但她看到雞苗在去年下半年便供不應(yīng)求，雞苗的價(jià)格也開(kāi)始一路上漲，就意識(shí)到，今年市場(chǎng)的飼養(yǎng)量會(huì)上升，雞蛋不會(huì)賺錢(qián)，于是她很謹(jǐn)慎地壓縮了蛋雞養(yǎng)殖。

　　業(yè)內(nèi)預(yù)計(jì)，“五一”和端午節(jié)雞蛋或會(huì)有一波上漲，但今年雞蛋行情不會(huì)有太大起色。