據(jù)監(jiān)測，9月2日，任城區(qū)雞蛋價格為5.0元，與上月環(huán)比上漲16.27%。

 

　　該局分析，季節(jié)性、階段性因素造成近期雞蛋價格快速上漲，主要原因包括：

 

　　一是市場供應偏緊。由于今年上半年雞蛋價格跌跌不休，多數(shù)養(yǎng)殖戶出現(xiàn)虧損，部分養(yǎng)殖戶被迫減產(chǎn)或轉行，直接導致雞蛋產(chǎn)量下降。此外，夏季天氣炎熱高溫，蛋雞“歇伏”導致產(chǎn)蛋率有所降低，雞蛋市場供應偏緊。

 

　　二是市場需求增加。每年立秋之后就進入了雞蛋的消費旺季，這是人們消費習慣造就的市場規(guī)律。同時，各類學校相繼開學，這種團體消費也形成了新的市場需求。

 

　　三是“節(jié)日”效應拉動。每年“中秋”之前的一個多月，雞蛋價格必漲無疑，這可以說是很多年來的慣例。客觀地說，“中秋”節(jié)前食品加工企業(yè)都會積極備貨，需要大量雞蛋做食材配料，大大增加了市場對雞蛋的需求，也由此造成供求緊張從而拉升雞蛋價格。

 

　　任城區(qū)物價局認為，多方面的原因使得雞蛋需求量猛增，市場供應吃緊，從一定程度上拉高了雞蛋價格。另外還有一個原因就是養(yǎng)殖戶的漲價心理預期。每年到這個時候，養(yǎng)殖戶都覺得到了漲價的季節(jié)，當大家都是這個心理時，雞蛋價格不漲也難。不過，這種情況不會持續(xù)太久，中秋前后雞蛋價格將會有所回落。