據(jù)監(jiān)測，9月21日，泰安市泰山區(qū)、肥城市和寧陽縣雞蛋零售價格分別為4.50元、4.40元和4.30元，較上周（9月14日）分別下降4.3%、4.3%和4.4%，較上月同期分別下降10.0%、6.4%和2.3%，較去年中秋節(jié)前（2014年9月1日）分別下降25.0%、26.1%和24.6%。肥城市潮泉鎮(zhèn)養(yǎng)殖場雞蛋批發(fā)成交價格為3.95元，較上周的4.15元下降4.8%，較上月同期的4.23元下降6.6%。

 

　　該局分析，節(jié)前雞蛋價格下降主要有以下三個原因：

 

　　一是批發(fā)商采購需求支撐減弱。據(jù)調(diào)查大部分雞蛋批發(fā)商在8月底左右就開始大量備貨，希望在中秋前能高價出售，但是受儲存量限制及成本考慮，目前批發(fā)商對雞蛋的收購量有所減少，加之雞蛋的保鮮期有限，批發(fā)商需及時出手之前收購的雞蛋，從而對收購價格形成壓制。

 

　　二是月餅生產(chǎn)企業(yè)等采購大戶節(jié)前備貨已基本結(jié)束。雞蛋作為生產(chǎn)月餅常用餡料，月餅生產(chǎn)企業(yè)需提前采購，目前節(jié)日臨近備貨基本結(jié)束，對雞蛋價格提振效應(yīng)已基本消失。

 

　　三是雞蛋供應(yīng)相對充足。2014年受禽流感影響，蛋雞養(yǎng)殖業(yè)受到很大的沖擊，部分養(yǎng)殖戶退出市場、雞蛋供應(yīng)一度緊張。泰安市蛋雞存欄量在經(jīng)歷了去年大幅萎縮及今年初老齡雞大量淘汰后，近幾個月出現(xiàn)恢復(fù)性增長。以肥城市潮泉鎮(zhèn)孤山村為例，該村目前蛋雞存欄量達(dá)11萬只，較7月份的10萬只增加了一成。此外，進(jìn)入秋季后，泰安市氣溫開始回落至蛋雞產(chǎn)蛋的適宜溫度區(qū)間，產(chǎn)蛋率逐步回升，目前已達(dá)85%以上，較7月份70%左右有明顯上漲，因此當(dāng)前市場上雞蛋供應(yīng)相對充足，與去年節(jié)前雞蛋供應(yīng)緊俏局面不同。

 

　　泰安市物價局認(rèn)為，在天氣轉(zhuǎn)涼、存欄增加、供應(yīng)預(yù)期增加的情況下，雖然雙節(jié)效應(yīng)余溫尚在、豬肉價格對雞肉及雞蛋的支撐作用尚在，但雞蛋價格持續(xù)上漲動力仍顯不足，整體上或?qū)⒁哉鹗幓芈錇橹?，但不排除短期?nèi)小幅反彈。