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種雞蛋的挑選和保管

   日期:2016-08-04     來源:聚農(nóng)網(wǎng)    作者:jn720.com    瀏覽:150    
種蛋質(zhì)量的好壞及保存是否得當(dāng)將直接影響孵化后健雛率的高低,所以種蛋必須要經(jīng)過嚴(yán)格挑選。 

    1.來源:種蛋必須來源于健康高產(chǎn)的雞群。種雞的外貌應(yīng)符合品種要求。種蛋不能源于病雞,特別是曾患過傳染?。ㄈ鐐魅拘灾夤苎住魅拘苑ㄊ夏业龋?,以及體弱、畸形、低產(chǎn)的母雞下的蛋絕對不能留作種用。 

    2.種蛋保存時間:確定種蛋保存期的長短,一方面要考慮蛋的新鮮度,另一方面要考慮種蛋保存多長時間能獲得最好的孵化效果。一般保存3天~5天的種蛋孵化率最高。當(dāng)保存期超過1周時,應(yīng)每天翻蛋1次,以防蛋黃與蛋殼粘連。如果種蛋保存時間超過2周,孵化率將明顯下降。 

    3.重量:一般種蛋的重量為55克~65克,地方選育良種蛋重為45克~50克。種蛋的大小要一致,以保證出雛整齊。另外還要注意蛋形過長或過圓的也不宜作為種蛋。 

    4.蛋殼:蛋殼應(yīng)致密均勻,完整無裂縫和孔洞。表面鈣質(zhì)沉積均勻,砂皮蛋、蛋殼過薄的蛋以及蛋殼過于堅硬的鋼皮蛋都不能選作種蛋。對于不同的品種應(yīng)根據(jù)品種要求選擇顏色一致的蛋留為種蛋。蛋殼表面要清潔,無糞便、蛋液及血跡。輕度污染的種蛋可以入孵,但要經(jīng)過消毒液擦拭。 

    5.保存:雞胚胎發(fā)育的臨界溫度為23.9℃,保存種蛋的適宜溫度是12-15℃。保存時間短時,溫度可以稍高;保存時間長時,溫度可以稍低。種蛋保存的適宜濕度為70-80%。濕度過大,雞蛋易發(fā)霉,霉菌分泌的毒素將影響胚胎的發(fā)育;濕度過小,蛋內(nèi)水分會大量蒸發(fā),孵化時養(yǎng)分得不到充分分解和利用,易造成胚胎弱小,營養(yǎng)不良。
 
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