一個(gè)養(yǎng)魚池里的水反復(fù)循環(huán)利用，實(shí)現(xiàn)了零污染排放；魚池里的魚兒不用藥物，卻個(gè)頂個(gè)鮮美，并且達(dá)到了《無公害食品海水養(yǎng)殖產(chǎn)地環(huán)境條件》（NY5362—2010）標(biāo)準(zhǔn)。這些都是怎么做到的？近日，帶著種種疑問，筆者跟隨山東省招遠(yuǎn)市海洋與漁業(yè)局工作人員，來到了位于辛莊鎮(zhèn)宅上村的招遠(yuǎn)市發(fā)海海珍品養(yǎng)殖有限公司。

　　走進(jìn)公司，一排排已建好和在建的養(yǎng)殖車間映入眼簾。在該公司工程師張建偉帶領(lǐng)下，筆者來到公司的大菱鲆養(yǎng)殖車間。在車間門口，就能聽到車間內(nèi)傳來嘩嘩的流水聲，“我們以前養(yǎng)魚，都是采用傳統(tǒng)的流水模式，從井里直接抽取地下半咸水到魚池里，利用完后直接排放到海里，這樣不僅成本大而且對(duì)海洋也會(huì)造成污染。與傳統(tǒng)養(yǎng)魚模式不同，現(xiàn)在采用的技術(shù)，一池子水無需排放而是經(jīng)過生物處理實(shí)現(xiàn)循環(huán)利用。這樣不僅對(duì)海洋實(shí)現(xiàn)了零污染排放，而且我們養(yǎng)的魚兒根本就無需用藥，個(gè)個(gè)都肥美，綠色環(huán)保。張建偉滔滔不絕地介紹。

　　用活水豈不是更新鮮？張建偉解釋說：“每種魚都有自己的適宜生長水溫，普通養(yǎng)殖戶多采用傳統(tǒng)的加溫方法，在沿海打深水井，抽取地下海水后再人工加溫，循環(huán)往復(fù)。升高水溫就需要用煤。就加高水溫這一成本已屬水產(chǎn)養(yǎng)殖中最高的部分。而循環(huán)水養(yǎng)殖加溫能一步到位，水體保持同一溫度一直循環(huán)，也使魚的生長速度穩(wěn)定了不少。”

　　養(yǎng)魚的人都認(rèn)一個(gè)理：“養(yǎng)魚先養(yǎng)水”?？稍圻@的水都不排放，怎么保持新鮮，魚不會(huì)生病嗎？對(duì)于筆者的疑問，張建偉指著池中流出的水說：“從池中排出的水我們會(huì)再次凈化，采用生物膜凈化處理方法，不添加任何藥物，這種方法養(yǎng)出的魚也沒有藥物殘留，我們已經(jīng)通過了山東省漁業(yè)廳的鑒定，頒發(fā)了《現(xiàn)代漁業(yè)示范園區(qū)證書》”。

　　據(jù)招遠(yuǎn)市海洋漁業(yè)局安全科科長付先基介紹，近年來，該局在招遠(yuǎn)市全面推行生態(tài)健康養(yǎng)殖模式，嚴(yán)格產(chǎn)地準(zhǔn)出制度，嚴(yán)禁不合格水產(chǎn)品出場(chǎng)銷售，同時(shí)，結(jié)合打擊非法添加和濫用添加劑專項(xiàng)行動(dòng)，重點(diǎn)檢查全市水產(chǎn)品育苗、養(yǎng)殖是否存在使用非食用物質(zhì)、濫用食品添加劑以及摻雜使假、以次充好等違法違規(guī)行為，堅(jiān)決從源頭消除水產(chǎn)品成品的質(zhì)量安全隱患，保障市民餐桌安全。“2014年上半年，共抽檢14批次水產(chǎn)品苗種、成品抽檢合格率達(dá)到100%。”付先基向一行人介紹。

　　利用全封閉式循環(huán)水養(yǎng)殖方法，休漁期也能為市民餐桌提供充足的海水魚。據(jù)了解，循環(huán)水生態(tài)健康養(yǎng)殖模式不僅降低生產(chǎn)成本，而且在養(yǎng)魚過程中不使用藥物，確保養(yǎng)出的魚綠色無公害。新型養(yǎng)殖方式對(duì)促進(jìn)該市水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)增長方式的轉(zhuǎn)變，節(jié)約寶貴的地下海水資源、保障水產(chǎn)品質(zhì)量安全、保護(hù)生態(tài)環(huán)境都具有重大意義。