重慶現(xiàn)有池塘68.1萬(wàn)畝,其中專(zhuān)用池塘34.7萬(wàn)畝。因多是成塊分布,分散、規(guī)模小,且水源條件普遍不好、提灌成本高、換水不方便,養(yǎng)殖時(shí)間大都在5年以上,不少池塘殘留物質(zhì)大量淤積,水質(zhì)富營(yíng)養(yǎng)化比較嚴(yán)重,嚴(yán)重影響了養(yǎng)殖水產(chǎn)品的質(zhì)量和效益。

 

　　“重慶池塘漁業(yè)只能走生態(tài)、健康養(yǎng)殖的發(fā)展路子。”曹豫說(shuō),2009年,他在浙江千島湖考察大水面生態(tài)養(yǎng)殖時(shí),偶然發(fā)現(xiàn)觀景長(zhǎng)廊兩邊的水槽里居然生長(zhǎng)著很多觀賞性的植物,而水槽里面卻沒(méi)有泥土。受此啟發(fā),曹豫回來(lái)之后一直在想,富營(yíng)養(yǎng)化的池塘水不就是天然的植物營(yíng)養(yǎng)液?jiǎn)?在這些天然的營(yíng)養(yǎng)池里種植蔬菜應(yīng)該可行!

 

　　重慶池塘養(yǎng)殖魚(yú)類(lèi)生長(zhǎng)旺季主要在5-9月份,殘餌和糞便經(jīng)過(guò)一系列氨化分解反應(yīng)轉(zhuǎn)化為水體的氨氮。而空心菜生長(zhǎng)旺季與魚(yú)類(lèi)同期,且生長(zhǎng)迅速,喜肥喜水,尤其是對(duì)氮肥需求量特別大。因此,曹豫最后選定了能在水中生長(zhǎng)、生長(zhǎng)季節(jié)較長(zhǎng)、能夠一次種植多次采收的空心菜做試驗(yàn)。

 

　　2010年5月,市水產(chǎn)技術(shù)推廣站開(kāi)始在重慶璧山縣進(jìn)行池塘無(wú)土栽培空心菜的種植試驗(yàn)研究,池塘水面進(jìn)行蔬菜無(wú)土栽培,水下進(jìn)行水產(chǎn)養(yǎng)殖。池塘“魚(yú)菜共生”首戰(zhàn)告捷,通過(guò)池塘魚(yú)菜生態(tài)系統(tǒng)內(nèi)物質(zhì)循環(huán),漁業(yè)和種植業(yè)互惠互利。

 

　　曹豫給記者粗略計(jì)算了一下對(duì)比效益:“魚(yú)菜共生”的平均畝產(chǎn)水產(chǎn)品1294公斤,較技術(shù)推廣應(yīng)用前增產(chǎn)48.7%,平均畝產(chǎn)蔬菜893.1公斤,平均畝利潤(rùn)達(dá)到4684.7元。其中,空心菜生長(zhǎng)期長(zhǎng)達(dá)4個(gè)月,每月能采摘2-3次,全年每平方米可產(chǎn)空心菜10公斤以上,新增蔬菜純收入達(dá)到1346.1元/畝,是該技術(shù)實(shí)施前畝均利潤(rùn)的2.3倍。

 

　　在“魚(yú)菜共生”的畝均投入方面,除了物價(jià)因素導(dǎo)致飼料、塘租等投入上漲外,利用池塘蔬菜的凈水作用,可減少換水次數(shù)、病害發(fā)生和用藥次數(shù),全年可節(jié)約水電投入57.6%、藥物投入65%、人工費(fèi)用投入20.6%,每年間接增加收入583.5元/畝。

 

　　水上的蔬菜長(zhǎng)得旺,水下的魚(yú)兒游得歡。四年來(lái),重慶市“魚(yú)菜共生”總推廣面積達(dá)到11.1萬(wàn)畝,總產(chǎn)水產(chǎn)品14.4萬(wàn)噸,總產(chǎn)蔬菜9.9萬(wàn)噸,總產(chǎn)值達(dá)到21.2億元,獲總利潤(rùn)5.2億元。重慶市池塘“魚(yú)菜共生”綜合養(yǎng)殖技術(shù)已被確定為2014年全國(guó)農(nóng)業(yè)主推技術(shù)和節(jié)能減排核心技術(shù),全國(guó)漁業(yè)主推技術(shù),國(guó)家大宗淡水魚(yú)類(lèi)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系主要推廣模式。

 

　　目前,市水產(chǎn)開(kāi)發(fā)總公司又為池塘“魚(yú)菜共生”產(chǎn)品注冊(cè)了“魚(yú)菜緣”商標(biāo),并在主城居民密集區(qū)建“魚(yú)菜緣”專(zhuān)賣(mài)店,下月集中銷(xiāo)售池塘“魚(yú)菜共生”的活魚(yú)和鮮菜。