3日上午，福建省龍巖市武平縣象洞鄉(xiāng)一豬場(chǎng)又往省外調(diào)出一批近百頭生豬。有產(chǎn)有銷本來(lái)是件好事，但豬場(chǎng)王老板卻一點(diǎn)高興不起來(lái)，他給記者算了一筆賬，“這幾天豬價(jià)每斤在六塊七左右，而自己的生豬養(yǎng)殖成本在七塊一左右，按要求每只出售的生豬重量要在兩百三十斤以上，這樣算來(lái)，每頭豬虧損在百元附近。”

　　他的“遭遇”其實(shí)并不是個(gè)例。2014年12月30日，市農(nóng)業(yè)局畜牧站李應(yīng)豐站長(zhǎng)告訴記者：“如今全市生豬養(yǎng)殖行業(yè)正處‘嚴(yán)冬’，出現(xiàn)了全行業(yè)的虧損，沒(méi)有幾家豬場(chǎng)可以幸免，即使是像‘森輝’這樣的大型養(yǎng)豬場(chǎng)也不例外。”

　　生豬養(yǎng)殖虧損嚴(yán)重

　　賣一頭豬虧損百元

　　李站長(zhǎng)告訴記者，按照行業(yè)權(quán)威計(jì)算方法，生豬養(yǎng)殖的盈虧平衡點(diǎn)主要用“豬糧比價(jià)”來(lái)衡量，一般指的是玉米價(jià)格與生豬價(jià)格比。“玉米價(jià)格高的時(shí)候按1:5.5計(jì)算，玉米價(jià)格低的時(shí)候按1:6計(jì)算，其他情況則按1比5.5至6之間計(jì)算。”

　　按照市價(jià)，現(xiàn)在玉米每公斤價(jià)格在2.6元，算是高位，因此算出來(lái)的生豬養(yǎng)殖成本應(yīng)該在每公斤14.3元，而現(xiàn)市場(chǎng)價(jià)則在每公斤13.4元。按照生豬出售的標(biāo)準(zhǔn)，每只豬按120公斤計(jì)算，則每賣一只生豬虧損100元左右。

　　“生豬價(jià)格自去年春節(jié)下跌后一直處于虧損狀態(tài)，3、4月份之間價(jià)格甚至跌到4.8元每斤，處于深度虧損。‘五一’節(jié)后十天漲回到每斤7.1元左右，隨后有數(shù)月下跌，至今仍處于虧損狀態(tài)。但生豬生產(chǎn)仍然穩(wěn)定，能繁母豬存欄量截至9月底只減少1.35%，沒(méi)有出現(xiàn)大量宰殺母豬的現(xiàn)象。”

　　中小養(yǎng)豬場(chǎng)占99%

　　抗風(fēng)險(xiǎn)能力較低

　　統(tǒng)計(jì)數(shù)字顯示，2014年11月底，全市生豬存欄量近301萬(wàn)頭，其中新羅最多，達(dá)61萬(wàn)頭，其次是永定、上杭、長(zhǎng)汀、武平，分別達(dá)到52萬(wàn)、51萬(wàn)、43萬(wàn)和40萬(wàn)頭。

　　這301萬(wàn)頭的生豬分布在全市超過(guò)萬(wàn)家以上的養(yǎng)豬場(chǎng)內(nèi)，而能夠統(tǒng)計(jì)到的存欄250頭以上的養(yǎng)豬場(chǎng)僅有3983家，還不到總數(shù)的4成。在這近四千家的規(guī)模養(yǎng)豬場(chǎng)里，又僅有不到10家的“萬(wàn)頭豬場(chǎng)”，由此也可以看出，龍巖市絕大多數(shù)的養(yǎng)豬場(chǎng)都是家庭作坊式的小微豬場(chǎng)。

　　“雖然全行業(yè)虧損，但因?yàn)楹芏嘭i場(chǎng)規(guī)模太小，抵抗風(fēng)險(xiǎn)的能力十分脆弱，在這種大環(huán)境下，中小養(yǎng)豬場(chǎng)最先受到‘傷害’，也是最先倒閉的豬場(chǎng)。”市農(nóng)業(yè)局畜牧站一工作人員說(shuō)。

　　“這也是全行業(yè)一次重新洗牌的機(jī)會(huì)，中小豬場(chǎng)慢慢會(huì)被淘汰，中大型以上豬場(chǎng)因?yàn)橛行酆竦馁Y金，先進(jìn)的管理技術(shù)，以及規(guī)模化產(chǎn)生的效應(yīng)，將會(huì)成為未來(lái)龍巖市豬場(chǎng)的發(fā)展方向。”李站長(zhǎng)還認(rèn)為，除了規(guī)?；?，專業(yè)化和設(shè)施化將是未來(lái)的發(fā)展方向外，家庭農(nóng)場(chǎng)式的養(yǎng)豬場(chǎng)除非往特色化、精細(xì)化發(fā)展，否則也會(huì)被淘汰。

　　建議削減存欄量

　　轉(zhuǎn)型特色種養(yǎng)業(yè)

　　面對(duì)這樣的“嚴(yán)冬”，作為行業(yè)主管部門的市農(nóng)業(yè)局畜牧站負(fù)責(zé)人建議廣大養(yǎng)殖戶一方面共同削減存欄量，“不要存有僥幸心理，更不能樂(lè)觀估計(jì)豬價(jià)明后年會(huì)有一個(gè)好的行情，而應(yīng)該積極面對(duì)現(xiàn)在的嚴(yán)峻形勢(shì)，通過(guò)共同削減存欄量來(lái)減少成本，平衡供需關(guān)系。”李站長(zhǎng)說(shuō)。

　　另一方面可以嘗試轉(zhuǎn)產(chǎn)、轉(zhuǎn)崗。比如新羅鐵山鎮(zhèn)林邦村的養(yǎng)豬戶陳建平就轉(zhuǎn)型養(yǎng)羊，陸續(xù)引進(jìn)400多頭海南東山羊和四川南江黃羊來(lái)養(yǎng)殖。“養(yǎng)羊買種苗的成本比豬高，出欄周期較長(zhǎng)，但羊吃草，飼養(yǎng)成本低，且羊肉價(jià)格遠(yuǎn)遠(yuǎn)高過(guò)豬肉價(jià)格，污染也大大減少，羊的糞便可作為農(nóng)作物肥料，其‘營(yíng)養(yǎng)成分’遠(yuǎn)遠(yuǎn)高過(guò)豬糞。”他說(shuō)。

　　除此之外，市農(nóng)業(yè)局在答復(fù)楊曉暉、韓振春等人大代表的《關(guān)于對(duì)被拆養(yǎng)豬場(chǎng)業(yè)主轉(zhuǎn)產(chǎn)轉(zhuǎn)崗給予引導(dǎo)和政策扶持的建議》中，也建議轉(zhuǎn)產(chǎn)、轉(zhuǎn)崗，除了可以發(fā)展養(yǎng)羊、養(yǎng)牛、養(yǎng)雞等特色養(yǎng)殖業(yè)外，還可以發(fā)展特色種植業(yè)、搞農(nóng)家樂(lè)等。