水產業(yè)的低要素成長，已經在近兩年的行業(yè)困境中突顯得淋漓盡致。以資源謀價值、以產量求規(guī)模、以環(huán)境換市場、以低要素生產力獲取信息不對稱利潤的發(fā)展模式，在互聯(lián)網時代逐漸崩盤。幾乎所有的水產企業(yè)，都已經感知并經歷著市場變局的陣痛。產業(yè)升級、產品換檔，市場升級正在全行業(yè)的支離破碎，分崩離析中不斷深入、催化、演進。 

 

　　寧德大黃魚產業(yè)，從曾經的出口創(chuàng)匯的“國魚”，淪落為無人問津的注水魚、填充魚。過度養(yǎng)殖、瘋狂喂藥、注水填料增重等產業(yè)顯規(guī)則，毀掉了這條可能成為國魚的產業(yè)；山東的海參產業(yè)，以糖干、鹽干、凍干等各種千奇百怪的增重造假手法，成就了低價劣質的產業(yè)鏈條；對蝦品類中的蝦仁包冰、熟蝦包冰，就是對蝦產業(yè)的顯規(guī)則，也是加工企業(yè)、流通商賺錢之道。在粗制濫造、缺乏行業(yè)標準、產品標準、企業(yè)自律和市場監(jiān)管的產業(yè)鏈上，劣幣驅逐良幣成為普遍現(xiàn)象時，反而是堅守品質、固守標準的企業(yè)，淪落為產業(yè)的另類。 

 

　　在新常態(tài)市場下，水產品的消費已經逐漸從嘗鮮消費轉變?yōu)闋I養(yǎng)消費，美食消費，個性消費。隨之而來的，是消費者購買品種、購買方式、消費習慣的變化。從中國人口變遷的趨勢分析，中國水產品消費市場將逐漸接軌國際市場，更多的標準化、調理化、工業(yè)化產品將成為消費者更加安全、便捷的選擇。因此，訂單式、定制式消費將在未來幾年迅速成為水產養(yǎng)殖業(yè)、加工業(yè)的主流。 

 

　　何足奇帶您眾籌最美海鮮第一季花雕釀金鯧實質上是一款定制產品的試驗。金鯧魚是近年來逐漸崛起的一條經濟魚類，肉質緊實，易于烹飪，因此在餐飲和商超渠道逐漸成為主銷魚類產品。結合粵西一夜埕的咸魚工藝，用江浙地區(qū)的花雕酒調味，讓這條本來以冰凍、冰鮮銷售的金鯧魚，成為可以展示廚藝，便于家庭烹飪的特色菜肴?；ǖ襻劷瘀K從傳統(tǒng)水產品的初級制造調整為與目標消費群協(xié)同精準智造，產品思維的變化，提升了金鯧魚的產品價值；眾籌支持者的數據，為這款產品后續(xù)的研發(fā)和推廣提供了方向和路徑。 

 

　　在歐美市場，中國水產品的出口一直遵循著C2B的路徑。實際上，水產內銷市場的發(fā)展趨勢，就是“C2B”模式——客戶對企業(yè)的標準化、個性化定制，是一條全新的康莊大道。餐飲連鎖的定制，商超終端的定制，各種跨界的訂單定制，將成為專屬于水產業(yè)的反向定制營銷模式。在這種反向定制營銷中，產品生態(tài)、產業(yè)形態(tài)的改變，只能依托于產業(yè)互聯(lián)網。借助產業(yè)互聯(lián)網的大數據，通過精準的分析研究，開展產品矩陣的精準智造。對于水產業(yè)而言，只有鏈接起實體世界的數據或銷量，才是真實的，靠譜的，務實的。也就是說，傳統(tǒng)產業(yè)、傳統(tǒng)制造如果脫離了物理世界，盲目進入數字世界，都是耍流氓，都是走向迷途的死路。 

 

　　從粗制濫造到精準智造，是水產業(yè)從思維到方法和操作手法的深刻變革。粗制濫造基于產量或者產能或者企業(yè)主的一廂情愿，基于賭行情，賭份額的野蠻運營思維和經營方法。但我們看這兩年來，賭對蝦、海參、鮑魚行情的水產企業(yè)或收購大戶，基本上都一敗涂地?；ヂ?lián)網的江湖，早已不是漁霸蝦佬占山為王的江湖了，這個江湖以人的需求、人的體驗為主導，以消費數據引領產品標準，以去除各種車匪路霸的中間環(huán)節(jié)為手段，以智造實現(xiàn)產業(yè)上中下游的良性循環(huán)，可持續(xù)成長。這個江湖，就是以精準智造為標簽的產業(yè)互聯(lián)網。 

 

　　在這個互聯(lián)互通的世界，未來的競爭焦點，不是廠商的空間之爭，也不是生產者與消費者的信息博弈，未來的競爭焦點是接口之爭，時間之爭。水產業(yè)的產業(yè)互聯(lián)網讓傳統(tǒng)水產企業(yè)立足于自身優(yōu)勢，以產業(yè)鏈關鍵節(jié)點的精準智造，形成鏈接金融、市場與消費者的接口，讓產品或者品牌更近、更更快、更短、更有效地對接，讓產業(yè)從物理世界到數字世界之間架構起直達的高速通路。