隨著春節(jié)臨近，豬肉消費進入了全年最旺季，按照往年的規(guī)律，豬肉價格都會上漲，然而今年情況卻有些反常。監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，1月以來，臨沂生豬價格大幅跳水，跌幅超過10%，生豬價格的下跌也導(dǎo)致年前的豬肉價格顯得格外“低調(diào)”。

　　豬肉價格連續(xù)兩年“逢年下跌”

　　“五花肉便宜了，9塊5一斤！”“后腿肉，11塊5一斤！”11日中午，在站前農(nóng)貿(mào)市場豬肉銷售區(qū)，攤販們的吆喝聲此起彼伏。記者注意到，半小時的時間里，前來買肉的顧客絡(luò)繹不絕。

　　“看樣子就這個價了，不跌就不錯了。”攤主周女士說，按照往年的規(guī)律，進入農(nóng)歷臘月之后，隨著豬肉消費量增加，價格也應(yīng)該一路上漲，到農(nóng)歷小年之后達到最高峰，但最近兩年市場行情卻一直很反常。攤販們普遍反映今年春節(jié)豬肉價格“沒漲起來”。

　　11日，站前農(nóng)貿(mào)市場豬五花肉價格最低為19元/公斤，最高22元/公斤；豬后腿肉價格最低為23元/公斤，最高25元/公斤。

　　根據(jù)臨沂市商務(wù)局提供的價格監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，1月份，全市豬肉超市零售均價24.51元/公斤，月環(huán)比下降2.23%，連續(xù)兩個月下降。

　　白忙乎了一年一頭豬賠200塊

　　豬肉價格不漲，對于市民們來說是好事，但養(yǎng)殖戶們可是叫苦不迭。“本想指望著春節(jié)前這個旺季行情好點，彌補一下之前的虧損，現(xiàn)在看來也沒什么希望了，現(xiàn)在賣一頭豬賠將近200塊。”沂水縣生豬養(yǎng)殖大戶戴文平說，現(xiàn)在生豬收購價是5塊8一斤，而一個月前收購價還是6塊6。

　　目前，戴文平的養(yǎng)殖場里存欄肥豬約1500頭。養(yǎng)了13年豬，他覺得今年春節(jié)可謂“歷史最差行情”。

　　根據(jù)臨沂市畜牧局提供的一份數(shù)據(jù)顯示，自去年12月下旬以來，臨沂生豬價格同全省、全國一樣呈下行趨勢。按照目前飼料價格計算，中等規(guī)模豬場出欄一頭100公斤肥豬養(yǎng)殖成本為1360-1400元，折合單價13.26元/公斤，而目前生豬收購價明顯低于養(yǎng)殖盈虧平衡點13.26元/公斤，養(yǎng)殖戶屬于虧本經(jīng)營。

　　“去年年初價格下滑，業(yè)內(nèi)分析說到年底會好些，可是年底行情更差，粗算了一下今年得賠50萬。”戴文平說，2014年全年生豬價格一直不穩(wěn)，從去年10月份開始一路下滑至今。

　　預(yù)計5-6月份肉價會反彈

　　臨沂市畜牧局在分析近期生豬、豬肉價格下滑原因時，認為歸根結(jié)底是市場供求規(guī)律在起作用。“近期市場需求有所減弱，隨著市民飲食結(jié)構(gòu)的調(diào)整，市場對牛羊肉的需求量上升，對豬肉制品的消費需求在下降。”工作人員解釋。

　　此外，2014年全年生豬價格整體不高，3月、4月份跌入近幾年來最低谷，2015年元旦后價格又開始滑落，造成部分養(yǎng)豬戶心理恐慌，提前集中出欄，提高了近期市場供應(yīng)量，散養(yǎng)戶的恐慌性拋售加劇了生豬價格下滑。雖然臨沂2014年底生豬存欄同比下降10.46%，但市場需求下降幅度超過供應(yīng)下降幅度，生豬價格仍會呈下降趨勢。

　　業(yè)內(nèi)人士分析認為，春節(jié)過后的3月、4月份，豬肉消費量會降低一段時間，生豬價格可能會持續(xù)低迷一段時間。但目前臨沂能繁母豬存欄量同比已經(jīng)下降了14%，且養(yǎng)殖戶補欄情緒低，預(yù)計5-6月份供求趨勢會有所扭轉(zhuǎn)，生豬、豬肉價格會止跌反彈。