春節(jié)前后本是市民選購(gòu)肉類產(chǎn)品的黃金周期，但隨著生豬養(yǎng)殖行業(yè)增多，市場(chǎng)內(nèi)供過于求，成品豬肉價(jià)格走低。記者了解，自2011年豬肉成品價(jià)格出現(xiàn)過短暫的“暖春”后，豬肉價(jià)格至今基本沒有出現(xiàn)較大漲幅。面臨生豬養(yǎng)殖行情不景氣，部分生豬散養(yǎng)戶已放棄。“豬肉價(jià)格持續(xù)走低，對(duì)我們養(yǎng)殖戶來說損失嚴(yán)重。”永安鎮(zhèn)天瑞生豬養(yǎng)殖場(chǎng)老板劉堪瑞看著未出欄的生豬無(wú)奈地說。

　　行情不好 “豬倌”干著賠本買賣

　　近日，在永安鎮(zhèn)天瑞生豬養(yǎng)殖場(chǎng)，從事生豬養(yǎng)殖行業(yè)18年的劉堪瑞犯了難?？粗约吼B(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)一頭頭生豬，讓這位55歲的生豬養(yǎng)殖大戶沒了主意。“近幾年養(yǎng)豬利潤(rùn)并不是很大，現(xiàn)在我所養(yǎng)的每頭豬，刨去每頭豬飼料錢與人工費(fèi)，天天往里搭錢。”劉堪瑞說。

　　記者從劉堪瑞講述中了解到，2011年生豬養(yǎng)殖行情最好，每斤收購(gòu)價(jià)為9.8元，所以許多大型養(yǎng)殖場(chǎng)與散養(yǎng)戶大都將母豬存欄?？勺?011年出現(xiàn)短暫“暖春”后，豬肉價(jià)格漲幅不大，價(jià)格階段性走低，讓許多散養(yǎng)戶退出了生豬養(yǎng)殖行業(yè)。

　　“這里是我養(yǎng)殖的外三元，雖然它們生長(zhǎng)周期短出欄率高，但是現(xiàn)在行情平均每天掉價(jià)1-2毛左右，每天光飼料錢就得7000元，合計(jì)每頭出欄的豬我得賠300元左右。”劉堪瑞介紹自己面臨的困境。

　　接著，記者在該養(yǎng)殖場(chǎng)北側(cè)一處養(yǎng)殖棚內(nèi)，劉堪瑞指著存欄豬講道，“這些是其它養(yǎng)殖戶放棄養(yǎng)殖的本地豬，以前他們用我這的飼料，由于行情不好他們將豬交給我抵飼料錢。”

　　供大于求 價(jià)格持續(xù)走低

　　涼了養(yǎng)殖戶的心

　　根據(jù)劉堪瑞所講，記者走訪了永安鎮(zhèn)周邊村落了解到，由于豬肉價(jià)格走低，原本養(yǎng)殖的散戶逐漸放棄，不少養(yǎng)殖散戶已將原有豬圈廢棄。“現(xiàn)在養(yǎng)豬又不掙錢，還往里賠錢。我們村在2009年養(yǎng)豬的人不少，現(xiàn)在基本上沒有了。”天橋村村民李先生說。

　　另一位村民李先生說：“從去年過年后，本以為豬肉價(jià)格會(huì)回升，可一直沒有跡象，所以我把存欄的母豬賣掉后，就不準(zhǔn)備再養(yǎng)豬了。”接著，記者從畜牧部門了解到，生豬市場(chǎng)行情持續(xù)走低的主要原因是產(chǎn)能過剩，供大于求。相關(guān)工作人員介紹，“1月份棗莊全市生豬存欄122.04萬(wàn)頭，同比下降2.0%,環(huán)比下降2.5%,1月份全市出欄生豬20.39萬(wàn)頭，同比下降7.1%,環(huán)比下降3.2%。據(jù)監(jiān)測(cè)，截至3月3日，棗莊市生豬出欄均價(jià)為11.6元/公斤，環(huán)比下降1.6%,同比下降7.3%,豬糧比為5.23:1,低于6:1的盈虧平衡點(diǎn)。”

　　記者市場(chǎng)走訪：生豬肉進(jìn)購(gòu)保守 加工品利潤(rùn)可觀

　　“現(xiàn)在豬肉價(jià)格低，我們不敢大量進(jìn)貨，市民購(gòu)買的方式也隨時(shí)代發(fā)展多元化，所以我不怎么大量進(jìn)購(gòu)豬肉。”龍頭市場(chǎng)內(nèi)一銷售肉類產(chǎn)品的商戶講道。通過走訪市中區(qū)其他幾處市場(chǎng)記者了解到，大多數(shù)肉類產(chǎn)品商戶對(duì)生豬肉進(jìn)購(gòu)均持保守態(tài)度。

　　其中一位商戶告訴記者，“現(xiàn)在成品豬肉銷售利潤(rùn)也不比往年高，但加工過的豬肉制品利潤(rùn)應(yīng)是可觀的。”隨后，記者在幾處市場(chǎng)內(nèi)分別走訪了一些熟食加工商戶，“像年前灌香腸時(shí)我們購(gòu)買的豬肉較多，現(xiàn)在主要以豬蹄、豬耳以及豬頭肉為主，豬肉價(jià)格低對(duì)我們而言是利好形式。”加工商戶業(yè)主張先生介紹。