“以前育肥一頭普通黃牛得用兩年半，能長(zhǎng)到500公斤。自從養(yǎng)了黑牛，花一樣的時(shí)間，能長(zhǎng)到1000多公斤，能賣6萬(wàn)元，收入是原來(lái)的4倍。如今，俺養(yǎng)了百十頭黑牛，一年純收入能有20萬(wàn)元。”山東省高青縣青城鎮(zhèn)東大張村養(yǎng)牛大戶崔東亮說(shuō)，自從養(yǎng)了黑牛，家里的日子一天比一天紅火。

　　這僅是該縣推廣農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化，引導(dǎo)農(nóng)民致富的一個(gè)縮影。要叫響一個(gè)農(nóng)業(yè)品牌，產(chǎn)品質(zhì)量是關(guān)鍵。2014年，高青縣組織編寫(xiě)了《高青黑牛飼養(yǎng)管理技術(shù)規(guī)范》（DB370322/T001-2012），并通過(guò)了山東省畜牧養(yǎng)殖部門組織的專家評(píng)審。標(biāo)準(zhǔn)分三部分，分別對(duì)山東黑牛的飼養(yǎng)與管理、全程喂養(yǎng)飼料及獸醫(yī)防疫工作做了規(guī)范說(shuō)明。

　　高青縣質(zhì)監(jiān)局局長(zhǎng)邵磊介紹說(shuō)，高青積極實(shí)施農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化體系建設(shè)，把標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)作為地方農(nóng)牧產(chǎn)品走向國(guó)際市場(chǎng)的“通行證”，在國(guó)家和省級(jí)有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)上，還制定了更詳細(xì)的種養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)和操作規(guī)范。

　　在高青黑牛國(guó)家級(jí)標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖基地，黑牛們踱步在鋪有草木渣的場(chǎng)地上，聽(tīng)著舒緩的音樂(lè)，嚼著專門調(diào)配的飼料，還有專人提供按摩服務(wù)，悠閑安逸。每頭牛的耳朵上都帶著自己的“身份證”，內(nèi)置的芯片上包含了父本母本譜系、養(yǎng)殖員在內(nèi)的全部信息。

　　“由于品質(zhì)優(yōu)、價(jià)格高、消費(fèi)市場(chǎng)潛力大，現(xiàn)在很多地方已經(jīng)出現(xiàn)了仿冒的高青黑牛肉，使普通消費(fèi)者和餐飲行業(yè)的經(jīng)營(yíng)者難以辨別。下一步，我們會(huì)引進(jìn)更為先進(jìn)的DNA檢測(cè)技術(shù)，可以檢測(cè)餐飲場(chǎng)所出售的‘高青黑牛’血統(tǒng)是否真實(shí)，保證消費(fèi)者的錢花得‘價(jià)有所值’。”邵磊說(shuō)。

　　實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化飼養(yǎng)的高青黑牛經(jīng)分割后身價(jià)大增，普通部位每公斤賣到80元，高檔部位每公斤賣到1600元?？鄢B(yǎng)殖成本，農(nóng)戶在每頭牛身上可獲利2000元以上。