近日，農(nóng)業(yè)部發(fā)布第2136號(hào)公告，臨沂市生產(chǎn)的臨沂大銀魚(yú)經(jīng)過(guò)初審、專(zhuān)家評(píng)審和公示，符合農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記程序和條件，準(zhǔn)予登記，并頒發(fā)中華人民共和國(guó)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記證書(shū)。臨沂大銀魚(yú)質(zhì)量技術(shù)規(guī)范編號(hào)為AGI2014-02-1478，劃定的地域保護(hù)范圍為臨沂市行政區(qū)內(nèi)的沂河、沭河、祊河及岸堤水庫(kù)、許家崖水庫(kù)、陡山水庫(kù)、跋山水庫(kù)等37座大中型水庫(kù)區(qū)域。地理坐標(biāo)為東經(jīng)117°31′16″～119°08′06″，北緯34°25′53″～36°03′38″。

　　臨沂大銀魚(yú)營(yíng)養(yǎng)豐富，肉質(zhì)細(xì)膩，潔白鮮嫩，無(wú)鱗無(wú)刺，無(wú)腥，味道鮮美，含有蛋白質(zhì)10～14%、脂肪＜2%，每100克大銀魚(yú)含鈣60～120mg、磷150～230mg。肉嫩味美、營(yíng)養(yǎng)豐富，吃起來(lái)有一種特殊的黃瓜清香，可以做成多種樣式的鮮美佳肴，不用開(kāi)膛洗理，用水漂一漂洗凈即可烹調(diào)，成為餐桌上的珍品。

　　臨沂大銀魚(yú)地理標(biāo)志的成功申報(bào)，將從整體上提升臨沂大銀魚(yú)品牌的市場(chǎng)影響力，使臨沂大銀魚(yú)產(chǎn)業(yè)成為全市漁業(yè)發(fā)展的重要組成部分，成為“生態(tài)沂蒙山，有機(jī)水產(chǎn)品”的標(biāo)志品牌。