高唐縣畜牧水產(chǎn)局按照“強化源頭監(jiān)管，規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營，加強監(jiān)督檢測，確保全面監(jiān)控”的原則，進一步規(guī)范定點屠宰企業(yè)，加強外來肉品監(jiān)管，嚴(yán)格執(zhí)法凈化市場，保障了生豬產(chǎn)品消費安全。截至目前，共出動執(zhí)法人員140人次、不定期檢查屠宰廠和外來肉品經(jīng)營單位40余次、下發(fā)整改通知單10份。

　　強化責(zé)任落實?？h畜牧水產(chǎn)局與各鄉(xiāng)鎮(zhèn)獸醫(yī)站，獸醫(yī)站與監(jiān)管對象層層簽訂監(jiān)管責(zé)任書，明確監(jiān)管目標(biāo)、監(jiān)管責(zé)任和責(zé)任追究。嚴(yán)格落實責(zé)任告知和生產(chǎn)承諾制度，與屠宰企業(yè)全部簽訂《動物產(chǎn)品質(zhì)量安全責(zé)任書》、《畜禽屠宰加工企業(yè)監(jiān)管告知書》，明確畜產(chǎn)品質(zhì)量安全主體責(zé)任。對檢查中存在問題嚴(yán)重、屢次不整改的，列入“黑名單”管理，并向社會公開。

　　強化規(guī)范運行。對屠宰廠點建立健全現(xiàn)場檢查、資料查閱、采樣抽檢等監(jiān)管程序，科學(xué)確定監(jiān)管重點、方式和頻次，形成全方位、全鏈條的監(jiān)督管理模式。督促生豬定點屠宰企業(yè)建立健全生豬進廠檢查驗收和肉品銷售驗收制度，實施肉品質(zhì)量安全可追溯管理，對檢查中出現(xiàn)的內(nèi)部管理混亂、制度不健全、臺帳記錄不符合要求的，及時下達(dá)整改通知書，責(zé)令限期整改，嚴(yán)禁不合格肉品出廠。

　　強化檢疫監(jiān)管。認(rèn)真落實駐廠檢疫制度，嚴(yán)格按照屠宰檢疫規(guī)程實施宰前檢查、同步檢疫和宰后出證，實行檢疫與瘦肉精同步檢測，監(jiān)督企業(yè)做好病死豬及產(chǎn)品無害化處理工作，嚴(yán)禁未取得檢疫合格證明或檢疫不合格產(chǎn)品出廠。

　　強化社會共治。采取出動宣傳車、制作橫幅、印制明白紙等形式，大力宣傳畜禽屠宰法律法規(guī)、病害畜禽無害化處理、嚴(yán)禁注水添加瘦肉精等知識。目前已發(fā)放明白紙5000余份，營造了濃厚輿論氛圍。設(shè)立舉報電話，做到“有反映，即受理；及時查，速反饋。”。

　　強化嚴(yán)厲打擊。堅持“查打并舉、依法整治、部門協(xié)作、標(biāo)本兼治”原則，開展拉網(wǎng)式專項整治行動，重點加強對私屠濫宰高發(fā)時段和地域的巡查。堅持監(jiān)督與執(zhí)法聯(lián)動，行政與司法銜接，加強部門協(xié)作配合，聯(lián)合公安、食藥監(jiān)等部門開展綜合執(zhí)法，對私屠濫宰、宰前注水等違法案件重拳出擊，有力地打擊了違法違規(guī)行為。