雙手沾上鮮血，屠宰師傅時而用手擂，時而用刀絞，不足一個小時，一只黑山羊便被他分解成40來斤的粉嘟嘟嫩肉。隨著冬至節(jié)到來，這一幕近日不斷在成都市桃蹊路一家肉店門前上演。由于屠宰點位于成都三環(huán)以內(nèi)，日前，相關(guān)部門聯(lián)合執(zhí)法，將非法屠宰點取締。

　　現(xiàn)殺現(xiàn)賣

　　人行道上現(xiàn)場屠宰山羊

　　成華區(qū)桃蹊路上，李師傅原本經(jīng)營著一家肉類店鋪，賣點雞肉、豬肉。冬至來臨，羊肉走俏，他動起了腦筋，“城市人不容易吃到新鮮肉”，于是，他開拓起渠道。從綿陽梓潼弄到十來頭好羊，貨車駛過200公里路程后，終于把“寶貝”運到成都店鋪。

　　“鮮美羊肉湯，肉質(zhì)是關(guān)鍵，要想買新鮮，往這瞧一瞧。”李師傅確實在賣新鮮肉，為了讓顧客切實感受到，他干脆在門前人行道上現(xiàn)殺現(xiàn)賣起來。

　　日前清晨，肉店早早開門，他換上雨鞋，杠起一根粗竹竿，架在小樹之間，又開始了一天的屠宰。他時而用手擂，時而用刀絞，不足一個小時，一只70斤重的黑山羊在去掉內(nèi)臟后，被李師傅分解成40來斤的粉嘟嘟嫩肉。將一只只羊腿用掛鉤掛在竹竿上，把一個個羊頭擺在鐵架上，再牽出一只活羊，栓在小樹上。重活弄完，李師傅在小椅子上坐下，等待顧客。

　　過路人無不停下前行的腳步，看看，問問。“真的是活羊現(xiàn)殺的嗎？”“是！你看羊腸都是熱的。”李師傅回應(yīng)說。

　　一位抱著小女孩的母親看見了，卻加快了腳步。“媽媽，我要看山羊。”母親只好停下，小女孩走近和拴著的活山羊?qū)ν艘幌拢?ldquo;媽媽，我怕。”“山羊才怕。”母親抱著孩子繼續(xù)前行，嘴里叨念著，“人行道上做這種買賣，好殘忍。”

　　李師傅聽見了，略微把勒住山羊脖子上的繩子松了松。

　　銷售旺盛

　　日收入能過五千

　　羊肉38元一斤，羊肝20元一斤，羊血3元一斤，李師傅已經(jīng)賣了四五天。

　　他在桃蹊路上樹立起的獨特招牌起了效果，隨著口口相傳，日前來購買的顧客比往日更多。9點過，李師傅走進(jìn)拴著的活山羊，向著它撇向兩邊的棕色犄角抓去，“咩咩”叫著，山羊躲了躲，李師傅再抓，山羊再躲，幾番“較量”后，山羊終究被擒住。

　　當(dāng)它再被李師傅從店鋪抬出時，已經(jīng)沒了頭。李師傅把羊身掛在竹竿上，用力撕扯羊皮。10多分鐘，羊皮被扒下，一滴滴鮮血滴在地上。

　　一女生抓住男友袖子，小聲嘀咕，“求我此刻的心理陰影面積。”一位市民則質(zhì)問著：“你們的山羊經(jīng)過檢驗檢疫了嗎？怎么運過來的？另外，三環(huán)內(nèi)不能屠宰牲畜，你們不懂嗎？”李師傅很坦然，“我們有檢驗檢疫票的。我就做點小生意，大家都愿意買嘛。這年頭，不好吃到新鮮肉的。”

　　李師傅告訴記者，他們賣到冬至就不打算繼續(xù)了。最近幾日，他每日能賣出兩三頭羊，每只羊有40來斤肉，也就是說，山羊生意日收入能過五千。

　　聯(lián)合執(zhí)法

　　非法屠宰點被取締

　　對于李師傅的銷售方式，很多市民有異議，“聽到山羊叫，特別揪心”、“影響市容，影響環(huán)境”、“讓小孩子看到不好”……

　　日前，成都市農(nóng)業(yè)委員會在接到市民舉報后，派駐下屬的成都市農(nóng)業(yè)綜合執(zhí)法總隊，并聯(lián)合成華區(qū)統(tǒng)籌局綜合執(zhí)法大隊、桃溪路街道辦城管科，趕赴現(xiàn)場。

　　執(zhí)法人員趕到現(xiàn)場時，李師傅還在屠宰山羊。向李師傅說明來意后，執(zhí)法人員責(zé)令他停止屠宰，清理活禽，并將滿地鮮血、污水清理干凈。

　　拿著《成都市政府辦公廳關(guān)于做好中心城區(qū)禁止活禽交易和宰殺常態(tài)監(jiān)管工作的通知》，執(zhí)法人員告訴記者，依據(jù)相關(guān)規(guī)定，2006年8月起，中心城區(qū)三環(huán)路以內(nèi)的農(nóng)貿(mào)市場和禁止活禽交易和宰殺。2007年12月1日起，“禁宰”工作已經(jīng)成為常態(tài)化監(jiān)管工作。

　　桃溪路街道辦工作人員說，將帶李師傅做筆錄，并讓他提交承諾書，保證不再非法屠宰。此外，街道辦將加強(qiáng)屬地監(jiān)管，保證轄區(qū)內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生。

　　李師傅向記者表態(tài)，“以后，我會到三環(huán)外的三聯(lián)家禽市場購置合法屠宰后的生肉，不再私自屠宰了。”