據(jù)我國脫水蔬菜行業(yè)競爭分析，連日來，氣溫驟降，窗外滴水成冰。但再凜冽的寒風(fēng)也擋不住石嘴山市惠農(nóng)區(qū)廟臺鄉(xiāng)農(nóng)民一趟趟前往脫水蔬菜廠討要原料款的腳步?，F(xiàn)對2015年我國脫水蔬菜行業(yè)競爭格局分析。因石嘴山市惠農(nóng)區(qū)廟臺鄉(xiāng)脫水蔬菜企業(yè)拖欠農(nóng)民原料款現(xiàn)象十分嚴(yán)重，許多農(nóng)民幾個月來不得不手執(zhí)企業(yè)打的“白條”，一趟趟無望地來回奔波在企業(yè)和家的往返路上。

　　多年來，脫水蔬菜加工業(yè)一直是石嘴山市惠農(nóng)區(qū)廟臺鄉(xiāng)的支柱產(chǎn)業(yè)，是農(nóng)民致富增收的主渠道。脫水蔬菜行業(yè)市場調(diào)查分析報告顯示，截至2014年底，全鄉(xiāng)脫水蔬菜企業(yè)發(fā)展至36家，占全縣加工企業(yè)的近一半，年加工能力達5000噸，加工品種有番茄、芹菜、香菜、韭蔥等12個品種。經(jīng)過加工的脫水菜遠銷至東歐及國內(nèi)康師傅、統(tǒng)一等大型方便面廠家，年銷售能力達8000噸。去年1年，該鄉(xiāng)脫水蔬菜加工業(yè)年產(chǎn)值達4500萬元，占到全鄉(xiāng)總產(chǎn)值的三分之一。目前，全鄉(xiāng)脫水蔬菜種植面積達1.7萬畝，占耕地總面積的三分之一，全鄉(xiāng)種植戶達2466戶，僅脫水菜種植一項的收入就占到廟臺鄉(xiāng)農(nóng)民總收入的三分之一。而且該鄉(xiāng)脫水蔬菜產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展也帶動周邊惠農(nóng)區(qū)禮和鄉(xiāng)、下營子鄉(xiāng)、平羅縣黃渠橋鄉(xiāng)、寶豐鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，脫水蔬菜種植面積迅速增加。

　　然而自2003年起，由于全國脫水蔬菜市場行情陷入低谷，而惠農(nóng)區(qū)規(guī)模小、檔次低的小型加工企業(yè)又盲目增加，當(dāng)年全縣脫水蔬菜加工企業(yè)由40家猛增至70余家，廟臺鄉(xiāng)增至30余家，嚴(yán)重影響了該產(chǎn)業(yè)的有序發(fā)展。據(jù)了解，這些小型加工企業(yè)為了爭搶原料，以高價從農(nóng)民手中收購原料，擾亂了正常的市場秩序，引發(fā)惡性競爭。因加工能力弱，產(chǎn)品質(zhì)量差，產(chǎn)品銷售渠道不暢，不能及時回籠貨款等原因，導(dǎo)致這兩年全縣90%脫水蔬菜企業(yè)虧損，拖欠農(nóng)民原料款現(xiàn)象日益嚴(yán)重。據(jù)了解，目前，廟臺鄉(xiāng)很多脫水蔬菜加工企業(yè)在收購農(nóng)民原材料時不能及時給農(nóng)民兌付現(xiàn)款，均以給農(nóng)民打白條的方式收購原料，之后再讓農(nóng)民無限期地一趟趟索要原料款，不僅影響了農(nóng)民收入，也嚴(yán)重挫傷了農(nóng)民種植脫水蔬菜的積極性。

　　惠農(nóng)區(qū)禮和鄉(xiāng)禮和村農(nóng)民馬德和告訴記者，去年他費心費力種植了1畝多香菜，到10月份收獲后，他將香菜交售到廟臺鄉(xiāng)寧夏綠之源商貿(mào)公司。當(dāng)時該公司以沒有現(xiàn)款為由，給馬德和打了白條，并給他承諾1個月后準(zhǔn)時付款。自此，為了這700多元原料款，馬德和踏上了漫漫的討錢征途。自去年10月至今，4個多月過去了，老馬每次去廠家，廠家不是以沒錢為由，要不就直接給他一個閉門羹，至今一分錢也沒有要回來。同樣是禮和鄉(xiāng)的何玉林、何玉強兄弟倆也告訴記者，他們兩家共種了7畝多香菜，到收獲期人手不夠，弟兄倆光雇人鏟香菜就雇了10來個人，花去1000多元。兄弟倆去年共收獲1萬公斤香菜，價值4000多元，除掉成本和一趟趟討錢的跑路費真是沒賬算。因為白條至今無法兌現(xiàn)，今年他們無論如何也不打算再繼續(xù)種植脫水蔬菜了。

　　記者來到綠之源商貿(mào)公司，看到廠區(qū)內(nèi)空無一人，大門緊鎖，只有一看門人。看門人告訴記者，該廠年加工脫水蔬菜能力二三十噸，廠里銷售狀況還好，但因貨款回籠太慢，所以拖欠了農(nóng)民的原料款。

　　記者隨后找到廟臺鄉(xiāng)主管農(nóng)業(yè)副鄉(xiāng)長郭金平。他告訴記者，為了解決該鄉(xiāng)脫水蔬菜企業(yè)銷售渠道不暢、拖欠農(nóng)民原料款的問題，廟臺鄉(xiāng)先后采取了幫助企業(yè)貸款、聯(lián)系銷路等措施，可是收效甚微。目前最有效的解決辦法是鼓勵脫水蔬菜企業(yè)聯(lián)合組建脫水蔬菜產(chǎn)業(yè)集團，共同出擊，應(yīng)對市場風(fēng)險。但農(nóng)民目前面臨的白條無法及時得到兌現(xiàn)的問題還無法解決。

　　眼下農(nóng)民正在積極備耕，為一年的生產(chǎn)做準(zhǔn)備。上一年的白條無法及時兌現(xiàn)，勢必會影響農(nóng)民的生產(chǎn)積極性。希望有關(guān)部門能積極協(xié)調(diào)，對脫水蔬菜種植業(yè)這樣能帶動農(nóng)民致富的項目給予大力扶持，并促進其向有序的方向發(fā)展，切莫因白條得不到兌現(xiàn)挫傷了農(nóng)民積極性。