春節(jié)臨近，山東各級畜牧獸醫(yī)部門持續(xù)嚴(yán)厲打擊私屠濫宰等危害肉品質(zhì)量安全行為，維護(hù)群眾“舌尖上的安全”。

　　據(jù)山東人民廣播電臺《山東新聞》報道，在曲阜小雪街道的一家大型商貿(mào)市場，曲阜畜牧獸醫(yī)部門與食品藥品監(jiān)督管理部門正在聯(lián)合對畜產(chǎn)品質(zhì)量安全進(jìn)行檢查，在商場一家豬肉產(chǎn)品經(jīng)營店鋪，銷售人員不能提供當(dāng)天收購憑證和檢疫說明，執(zhí)法人員立即對100多斤待售肉制品予以查扣。曲阜市食品安全稽查大隊大隊長胡兵表示：“我們針對這種不能提供檢驗檢疫合格證明的，我們立即要求他下架，然后我們依據(jù)《食品安全法》進(jìn)行沒收、處罰。”

　　春節(jié)臨近，我省各級畜牧獸醫(yī)部門著力加強(qiáng)對肉制品源頭管控和流通環(huán)節(jié)監(jiān)管。通過建立肉類生產(chǎn)、銷售誠信檔案監(jiān)測體系，對規(guī)?；B(yǎng)殖場的飼料投入、藥物使用、病死畜禽無害化處理等環(huán)節(jié)實行全程監(jiān)管，并嚴(yán)格實施生產(chǎn)記錄、投入品使用記錄、疫病防治情況記錄等制度，努力確保肉產(chǎn)品質(zhì)量安全。省畜牧獸醫(yī)局副局長戴文超告訴記者：“春節(jié)也是肉食品消費的旺季，同時也是私屠濫宰抬頭的季節(jié)，我們現(xiàn)在從全省來講要執(zhí)行一個春節(jié)前的專項行動，來打擊私屠濫宰和加工銷售病死畜禽的違法行為，確保春節(jié)期間畜產(chǎn)品質(zhì)量安全。”