9月9日晚從高郵湖出產的鮮活小龍蝦將抵達香港跳上香港居民的餐桌這是全國鮮活小龍蝦出口的“第一單”。 

　　小龍蝦因體型比其他淡水蝦類大肉也相對較多及肉質鮮美之原因而被制成多種料理受到了國內消費者普遍的青睞在其他華人聚居的國家和地區(qū)也很受歡迎。在高郵湖西部和北部有大面積灘涂濕地生長蘆葦俗稱“蘆柴灘”非常適合小龍蝦生長。每年5-9月份是小龍蝦出產旺季。特別是在每年的荷花節(jié)(美食節(jié))來自全國各地的游客都會到金湖品嘗小龍蝦小龍蝦在高郵湖西北部地區(qū)已經形成了拉動地方經濟發(fā)展的“火車頭”。 

　　以往國內小龍蝦出口都是加工烹飪好之后速凍包裝出口程序復雜并且龍蝦解凍回鍋后味道、口感和營養(yǎng)價值都有所損失。為了破解鮮活小龍蝦出口這一難題促進湖區(qū)外向型漁業(yè)發(fā)展江蘇省高寶邵伯湖漁管辦積極協(xié)調金湖縣政府、淮安局和湖區(qū)漁業(yè)企業(yè)從龍蝦出口養(yǎng)殖基地論證規(guī)劃、打包場選址建設、基地注冊監(jiān)管、產品營銷、出口包裝發(fā)運等各個加強指導和監(jiān)管。省高寶邵伯湖漁管辦積極籌劃組織湖區(qū)企業(yè)參加香港國際美食節(jié)營銷推介活動與香港相關企業(yè)簽訂了獨家供貨協(xié)議在香港皇后大道開設了高郵湖龍蝦專營店;部門開辟綠色通道簡化檢驗檢疫流程使香港市民能早日品嘗到高郵湖龍蝦美味高郵湖成功實現(xiàn)全國鮮活小龍蝦出口“第一單”。下一步省高寶邵伯湖漁管辦將聯(lián)合淮安局繼續(xù)加強龍蝦出口工作的指導和監(jiān)督加快高郵湖龍蝦省級水產種質資源保護區(qū)建設從源頭上確保龍蝦產品的生態(tài)、綠色、安全為漁業(yè)產業(yè)轉型升級增添新動力。