近幾年來，南美白對蝦發(fā)病嚴重，且持續(xù)時間長，導(dǎo)致養(yǎng)殖成功率極低，眾多蝦農(nóng)蒙受巨大經(jīng)濟損失。針對這種情況，廣西北海銀灘鎮(zhèn)曲灣村養(yǎng)蝦戶唐順強一改過去單一養(yǎng)殖南美白對蝦的模式，轉(zhuǎn)而應(yīng)用“魚蝦混養(yǎng)”的養(yǎng)殖模式養(yǎng)殖南美白對蝦，整體養(yǎng)殖連年成功賺大錢。其中2016年第一造養(yǎng)殖140畝共10口池塘，全部獲得成功：產(chǎn)蝦5.6萬公斤，實現(xiàn)產(chǎn)值235萬元。扣除生產(chǎn)成本，凈賺139萬元。在增加收入的同時，也開啟了他養(yǎng)蝦方式轉(zhuǎn)型升級之路。
養(yǎng)蝦已有近20年歷史的唐順強承包140畝水面從事對蝦養(yǎng)殖。2013年以前，和許多蝦農(nóng)一樣，為了追求養(yǎng)殖產(chǎn)量，唐順強在蝦塘里都是單一高密度放養(yǎng)南美白對蝦，即“單養(yǎng)”。單一高密度養(yǎng)殖加大了發(fā)病風(fēng)險，蝦發(fā)病率高。而為了防治蝦病，又不得不大量使用蝦藥和飼料。這樣養(yǎng)殖，即使偶爾避免了高發(fā)病率，養(yǎng)出的蝦也因為放養(yǎng)密度過大、用藥過多而導(dǎo)致個頭小、品質(zhì)低，售價比較低，養(yǎng)殖效益得不到提高，導(dǎo)致豐產(chǎn)不豐收。此外，更令他揪心的是，經(jīng)常大量用藥使養(yǎng)殖環(huán)境產(chǎn)生耐藥性，導(dǎo)致池塘出現(xiàn)用藥越多越猛，蝦病爆發(fā)得越厲害，養(yǎng)殖成功率也越低的惡性循環(huán)。
為了規(guī)避單一高密度養(yǎng)殖帶來養(yǎng)殖風(fēng)險及提高養(yǎng)蝦效益，2013年開始，唐順強搞起南美白對蝦混養(yǎng)革胡子鯰生態(tài)健康高效養(yǎng)殖模式，即“混養(yǎng)”――從過去單純追求蝦產(chǎn)量增長，轉(zhuǎn)為追求養(yǎng)殖效益和質(zhì)量。
他根據(jù)池塘適宜養(yǎng)殖容量，在適當(dāng)降低主養(yǎng)的南美白對蝦放養(yǎng)密度的基礎(chǔ)上，在主養(yǎng)殖南美白對蝦的池塘里混養(yǎng)少量革胡子鯰，利用肉食性的革胡子鯰對病弱南美白對蝦亞健康個體吞食，有效控制病害發(fā)生與水平傳播，從而達到通過生態(tài)防控措施來減少對蝦疾病發(fā)生的目的，也有效減少甚至杜絕養(yǎng)殖過程中蝦藥使用，提高蝦品質(zhì)和養(yǎng)殖成功率。自2013年應(yīng)用“魚蝦混養(yǎng)”模式養(yǎng)殖南美白對蝦以來，唐順強養(yǎng)殖140畝共10口池塘連續(xù)4年喜獲成功：2013年整體成功率70%，2014年整體成功率100%；2015年整體成功率90%，2016年第一造整體成功率100%。養(yǎng)殖效益隨之“水漲船高”，4年累計賺得400余萬元。
“現(xiàn)在每畝池塘蝦苗投苗量已由原來6～8萬尾降到3.5～4萬尾，放苗20天后，開始投放革胡子鯰，10～15厘米革胡子鯰每畝投放60尾左右。”唐順強熟練地說起魚蝦混養(yǎng)的原理和細節(jié)，“魚蝦混養(yǎng)的成功秘訣在于在養(yǎng)殖中構(gòu)造科學(xué)的生物鏈，魚能吃掉蝦池中藻類、蝦糞，最關(guān)鍵的是能將體弱病蝦或死蝦吃掉，從而避免病毒在個體間傳染的風(fēng)險，有效預(yù)防南美白對蝦疾病發(fā)生，提高養(yǎng)殖成功率。而且魚、蝦之間病毒不會交叉感染，革胡子鯰肉質(zhì)還反而因吃掉病死蝦得以提高，南美白對蝦品質(zhì)因為有了革胡子鯰生態(tài)防控作用而提升，最大限度提高養(yǎng)殖效率和養(yǎng)殖產(chǎn)品質(zhì)量。對此，養(yǎng)殖戶將混養(yǎng)于蝦塘中的革胡子鯰形象地稱為清道夫。”
據(jù)唐順強介紹，單一高密度養(yǎng)殖模式加大了養(yǎng)殖風(fēng)險，蝦發(fā)病率高，防治蝦病主要依靠蝦藥，即使養(yǎng)殖成功，蝦品質(zhì)不高，經(jīng)濟效益有限；低密度魚蝦混養(yǎng)模式主要通過生態(tài)防控措施預(yù)防南美白對蝦疾病，即使養(yǎng)殖產(chǎn)量低一點，但養(yǎng)出的蝦品質(zhì)高、規(guī)格大、售價高、成本低，養(yǎng)殖效益也會相應(yīng)提高?，F(xiàn)在養(yǎng)殖高品質(zhì)對蝦，一公斤銷售價要抵過去幾公斤。
銀灘鎮(zhèn)分管水產(chǎn)工作的副鎮(zhèn)長岑子偉說：“從‘單養(yǎng)’到‘混養(yǎng)’，表面上是養(yǎng)殖方式轉(zhuǎn)變，但實質(zhì)是生態(tài)養(yǎng)殖理念的轉(zhuǎn)變和生態(tài)養(yǎng)殖選擇。當(dāng)前養(yǎng)殖環(huán)境下的南美白對蝦養(yǎng)殖，可以說是一種‘鋼絲上的游戲’，風(fēng)險很大。因此，南美白對蝦養(yǎng)殖只有加快轉(zhuǎn)型升級，走生態(tài)養(yǎng)殖、健康養(yǎng)殖、高效養(yǎng)殖之路，才能走出新路，提高養(yǎng)殖效益。”
