為進一步規(guī)范生豬屠宰經(jīng)營行為，嚴厲打擊私屠濫宰等違法行為，確保上市的豬肉食品安全。亳州市譙城區(qū)從今年8月起至2017年4月，在全區(qū)范圍內(nèi)開展生豬屠宰監(jiān)管“掃雷行動”，目前，該項行動已進入集中排查階段。

　　此次“掃雷行動”是在國家農(nóng)業(yè)部、省農(nóng)業(yè)廳的統(tǒng)一部署下，以屠宰場點、屠宰環(huán)節(jié)病害豬無害化處理和生豬“代宰”行為為重點，嚴厲打擊無證屠宰、屠宰病死豬、注水或注入其他違禁物質(zhì)等違法行為，嚴防出現(xiàn)區(qū)域性、系統(tǒng)性生豬屠宰環(huán)節(jié)質(zhì)量安全風險，有效保障豬肉產(chǎn)品質(zhì)量安全。

　　據(jù)了解，此次行動分為動員部署、集中排查、集中整治、總結(jié)提升4個階段。行動過程中，區(qū)畜牧獸醫(yī)局、區(qū)市場監(jiān)管局、譙城公安分局組成聯(lián)合執(zhí)法組，圍繞生豬屠宰存在的突出問題，保持對生豬屠宰違法行為高壓嚴打態(tài)勢，在重點風險區(qū)域、重點監(jiān)管目標、重點違法行為上力爭取得重大突破。通過摸排清理，管控風險；完善記錄，落實責任；嚴懲重處，打擊違法；常長結(jié)合，創(chuàng)新監(jiān)管等措施，有針對性地組織開展集中整治行動。全面規(guī)范屠宰企業(yè)“代宰”行為，強化屠宰環(huán)節(jié)病害豬無害化處理監(jiān)管，督促屠宰企業(yè)健全“代宰”質(zhì)量安全控制體系，落實生豬屠宰質(zhì)量安全主體責任，堅持日常監(jiān)管與專項整治相結(jié)合，構(gòu)建屠宰監(jiān)管長效機制，創(chuàng)新監(jiān)管制度和方式，保障“掃雷行動”取得實效。