近日，深圳市食品藥品監(jiān)管局通報(bào)了2016年食品安全抽樣檢驗(yàn)情況，結(jié)果顯示，所抽檢三個(gè)環(huán)節(jié)（生產(chǎn)環(huán)節(jié)、流通環(huán)節(jié)、餐飲環(huán)節(jié)）經(jīng)營(yíng)主體1151家、抽檢各類食品和食品相關(guān)產(chǎn)品3953批次中，不合格樣品53批次，不合格產(chǎn)品檢出率為1.3%。 

　　值得廣大市民關(guān)注的是，本次抽檢發(fā)現(xiàn)餐飲環(huán)節(jié)有部分水產(chǎn)品和畜禽檢出了非法添加物“孔雀石綠”和“瘦肉精”。“瘦肉精”已經(jīng)成為大家耳熟能詳?shù)膰?guó)家明令禁止添加的藥物。而據(jù)了解，“孔雀石綠”及其代謝物“隱色孔雀石綠”除了具有致癌性，還會(huì)導(dǎo)致胎兒畸形和呼吸毒性，屬于國(guó)家明令禁止的非食品用添加物。 

　　除了四家單位被檢測(cè)出含有非法添加物“孔雀石綠”和“瘦肉精”外，還有50家受檢單位在抽檢的三個(gè)環(huán)節(jié)中存在不合格項(xiàng)目。深圳市俊華園旅游服務(wù)有限公司俊華園餐飲休閑農(nóng)莊的即食蒸饅頭（散裝）和即食麥包（散裝）以及深圳市唐樂宮餐飲服務(wù)有限公司的即食農(nóng)家粗饅頭（散裝）被檢測(cè)出鋁的殘留量超標(biāo)，深圳市食品藥品監(jiān)管局再次提醒，從2014年7月1日起，面制品（油炸面制品除外）不再允許使用含鋁膨松劑，若有經(jīng)營(yíng)單位仍不改正，市食藥局將會(huì)依法嚴(yán)查。 

　　對(duì)于本次抽檢不合格的產(chǎn)品，深圳市食品藥品監(jiān)管局已經(jīng)采取行政控制措施，防止不合格產(chǎn)品進(jìn)一步流入市場(chǎng)，涉及非食用物質(zhì)的產(chǎn)品也已及時(shí)移送公安機(jī)關(guān)，并監(jiān)督經(jīng)營(yíng)單位依法做好索證索票工作；對(duì)外地流入的不合格產(chǎn)品，也已通報(bào)并提請(qǐng)當(dāng)?shù)厥称钒踩O(jiān)管部門加強(qiáng)源頭監(jiān)管。如發(fā)現(xiàn)仍有同批次不合格產(chǎn)品在售的，經(jīng)營(yíng)者應(yīng)該主動(dòng)下架，市民朋友也可以向市食藥局反映，食藥局將及時(shí)跟進(jìn)和處理。