“受夏季兩次發(fā)水影響,今年螃蟹集中上市比去年至少推遲半個月。”10月21日,金壇萬葉水產專業(yè)合作社理事長馮東波告訴記者,本月底或下月初,市民就可嘗到飽滿度、鮮美度最佳的長蕩湖螃蟹。
馮東波介紹,高溫季節(jié)兩次發(fā)大水,蟹塘均出現不同程度的水草腐爛現象。為了救草、保草,前期高溫投入品較往年高出15%左右,今年養(yǎng)殖成本多了1000元以上。
記者從長蕩湖沿岸多個養(yǎng)殖戶那里了解到,預計今年螃蟹產量比往年降低30%左右,其中4兩公蟹、3兩母蟹以上的大規(guī)格螃蟹也相應減少30%以上。
“除在長蕩湖中的網圍跑了螃蟹,今年大部分養(yǎng)殖戶是減產不減收。”馮東波說,今年大規(guī)格的螃蟹價格比去年提高了30%—40%,合作社統(tǒng)一發(fā)往北京的禮品盒裝蟹更是論對賣,4公3母的160元一對,3.5公2.5母的100元一對。
馮東波同時向市民建議,今年選購螃蟹時,不宜貪規(guī)格大,而應求品質好。他舉例說,品質好的2.5兩母蟹,就比一般的3兩母蟹更有“吃頭”,而且價格要低60至80元一斤。
馮東波預測,因為目前市場價已經比國慶前降了10%,等到長蕩湖螃蟹大量上市時,本地螃蟹價格再上揚的空間不大。