冬天到了，天氣逐漸轉(zhuǎn)冷，吃牛羊肉的市民也越來(lái)越多。每到冬季，本地市民都有做風(fēng)干牛肉的習(xí)慣，所以在藏歷新年到來(lái)之前，很多家庭喜歡購(gòu)買(mǎi)整只?；蛘慌Ｍ扔脕?lái)做風(fēng)干牛肉。預(yù)計(jì)12月中旬以后，牛羊肉銷(xiāo)售季節(jié)將達(dá)到高峰期。為了保證冬季拉薩牛羊肉市場(chǎng)供應(yīng)需求，西海冷鏈物流有限公司提前儲(chǔ)存了近千噸牛羊肉，將陸續(xù)投放到拉薩11家惠民肉食直銷(xiāo)店。

　　冬天，大家購(gòu)買(mǎi)牛羊肉除了炒菜、燉肉吃外，西藏還有一個(gè)特別重要的習(xí)俗，就是購(gòu)買(mǎi)牦牛肉做風(fēng)干肉。11月13日下午，記者來(lái)到了八一路八一菜市場(chǎng)內(nèi)，看到惠民肉食直銷(xiāo)店5分店門(mén)前購(gòu)買(mǎi)牛、羊肉的人絡(luò)繹不絕。

　　“我們家共有八口人，大家都比較喜歡吃牦牛肉，所以我買(mǎi)了一整只牦牛肉大后腿拿回家，可以放在冰箱中慢慢吃。”市民央金說(shuō)，她現(xiàn)在退休在家，每天的主要任務(wù)就是給兒女、孫子、孫女做飯，而且她除了做飯外，每天還要和老伴一起到菜市場(chǎng)采購(gòu)蔬菜、肉食等。

　　據(jù)惠民肉食直銷(xiāo)店5分店相關(guān)負(fù)責(zé)人詹安成介紹，天氣轉(zhuǎn)冷之后，購(gòu)買(mǎi)牛羊肉的人越來(lái)越多了。11月13日一天，該店就賣(mài)掉了9只牦牛肉大后腿，收入近2萬(wàn)。“每年我們店都可以銷(xiāo)售100噸左右的牛羊肉，預(yù)計(jì)12月中旬，做風(fēng)干肉的高峰期到來(lái)之后，我們店一天賣(mài)牦牛肉最多可收入十幾萬(wàn)元。”詹安成介紹，目前，拉薩市共有11家惠民肉食直銷(xiāo)店，主要分布在瑯賽九區(qū)如家酒店前100米、八一菜市場(chǎng)、東嘎農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等地，市民可前去購(gòu)買(mǎi)。

　　在八一菜市場(chǎng)惠民肉食直銷(xiāo)店門(mén)口，記者看到一整只一整只的牦牛肉后腿、一只只被宰殺的羊肉成排的懸掛在店鋪門(mén)前，肉上面還用塑料薄膜包裹著。因?yàn)樘鞖獗容^冷，牦牛肉和羊肉早已凍成了肉干。“拉薩11家惠民肉食直銷(xiāo)店的牛羊肉全部由西藏西海冷鏈物流有限公司供應(yīng)，從活的牛羊收購(gòu)，到屠宰、再到銷(xiāo)售都是一條龍服務(wù)，相關(guān)部門(mén)對(duì)每一個(gè)環(huán)節(jié)都進(jìn)行了嚴(yán)格的把關(guān)，市民可以放心購(gòu)買(mǎi)食用。”詹安成說(shuō)道。

　　目前，八一菜市場(chǎng)惠民肉食直銷(xiāo)店銷(xiāo)售的牦牛后腿肉價(jià)格29元/斤，羊排19元/斤，整只羊17元/斤。如果市民購(gòu)買(mǎi)的牛羊肉比較多，八一菜市場(chǎng)惠民肉食直銷(xiāo)店還可以送貨上門(mén)。“這里的牦牛后腿肉29元/斤，其它地方的牦牛肉后腿35元/斤左右，這里的牦牛肉不僅價(jià)格便宜，而且肉質(zhì)比較好。”市民達(dá)瓦介紹，他每年都從這里購(gòu)買(mǎi)大量的牦牛肉，回家做風(fēng)干肉吃。

　　“自2013年以來(lái)，拉薩11家惠民肉食直銷(xiāo)店一直受到百姓的歡迎。如果市民屬于低保、貧困、殘疾戶(hù)，還可持相關(guān)證件，到拉薩市11家惠民肉食直銷(xiāo)點(diǎn)購(gòu)買(mǎi)牛羊肉，可在原價(jià)的基礎(chǔ)上每斤再優(yōu)惠2元。”據(jù)西藏西海冷鏈物流有限公司相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，投放平價(jià)牛羊肉是自治區(qū)黨委、政府的一項(xiàng)重要的惠民舉措，也是一項(xiàng)便民、利民、惠民的民心行動(dòng)，深得老百姓的歡迎和贊賞。目前，該公司提前儲(chǔ)存了近千噸牛羊肉，保障市場(chǎng)供應(yīng)需求。