連日來，為全面規(guī)范莆田市生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)，確保為市民提供安全放心肉品，市農(nóng)業(yè)局組織執(zhí)法人員開展生豬屠宰監(jiān)管“掃雷行動(dòng)”，組織牲畜屠宰管理培訓(xùn)班2期，發(fā)放宣傳材料2170份，切實(shí)提高牲畜定點(diǎn)屠宰管理水平，并對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題要求及時(shí)整改，消除隱患，促進(jìn)了我市生豬屠宰行業(yè)健康協(xié)調(diào)發(fā)展。

　　在專項(xiàng)行動(dòng)中，我市通過規(guī)范生豬進(jìn)出場(chǎng)、檢疫檢驗(yàn)、場(chǎng)內(nèi)衛(wèi)生消毒、安全保衛(wèi)等關(guān)鍵環(huán)節(jié)管理，確保人民群眾吃上“放心肉”。據(jù)悉，2016年我市全年定點(diǎn)屠宰生豬66萬頭，定點(diǎn)屠宰率達(dá)98.72%。

　　此外，我市還嚴(yán)厲打擊私屠濫宰違法行為。集中力量對(duì)重點(diǎn)區(qū)域和城郊結(jié)合部的私宰窩點(diǎn)進(jìn)行執(zhí)法檢查，嚴(yán)厲打擊私屠濫宰違法行為，有效遏制注水肉、劣質(zhì)肉和病害肉流入市場(chǎng)。2016年，全市共組織相關(guān)執(zhí)法檢查451次，查處違法私宰案件11起，搗毀私宰窩點(diǎn)11個(gè)。