地處黔南南端，與廣西交界的荔波縣，飼養(yǎng)香豬具有悠久的歷史，制作的香豬食品更是被譽(yù)為“廚珍”，曾以“貴州名菜”參加廣交會展銷，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷歐州、印度、日本和東南亞等國家和地區(qū)。但是，冰箱、冰柜等食物保鮮電器逐漸普及以后，有相當(dāng)一段時間以來，香豬在荔波的產(chǎn)銷每況愈下。可喜的是，2013年起，通過基層呼吁，國家和省州重視，瀕臨絕境的荔波香豬如今又起死回生。
據(jù)貴州省和黔南州財政部門、涉農(nóng)部門有關(guān)文件，為了將荔波香豬這一特產(chǎn)打造成全州、全省甚至全國的品牌，2013年國家、省、州高度關(guān)注，大力扶持，省財政廳、省農(nóng)委安排1000萬元，企業(yè)自籌241.4萬，采取“先建后補(bǔ)”的方式，發(fā)展荔波香豬產(chǎn)業(yè)。
荔波縣畜牧水產(chǎn)發(fā)展促進(jìn)中心作為項目實施單位，通過認(rèn)真考察、評比、篩選，將項目實施地點落實在荔波縣觀音山種養(yǎng)殖示范區(qū)，由該示范區(qū)以訂單、回收的形式輻射全縣各鄉(xiāng)鎮(zhèn)。
具有多年養(yǎng)殖經(jīng)驗，技術(shù)、資產(chǎn)力量雄厚的觀音山種養(yǎng)殖示范區(qū)，接手項目后立馬籌資1241.4萬元，承擔(dān)了1個香豬核心場的改擴(kuò)建、3個香豬擴(kuò)繁場的改擴(kuò)建、60個香豬家庭農(nóng)場發(fā)展示范基地的創(chuàng)建，以及香豬產(chǎn)品加工體系的建立、香豬產(chǎn)品銷售渠道的建設(shè)。
與此同時，觀音山種養(yǎng)殖示范區(qū)還與3個改擴(kuò)建香豬擴(kuò)繁場、60戶香豬家庭農(nóng)場發(fā)展示范基地簽訂了《香豬養(yǎng)殖協(xié)議》和《仔豬回收合同》，讓香豬飼養(yǎng)擴(kuò)繁場和香豬飼養(yǎng)農(nóng)場無后顧之憂，首先確保農(nóng)民的利益。
在縣畜牧水產(chǎn)發(fā)展促進(jìn)中心的精心指導(dǎo)和嚴(yán)格監(jiān)管下，觀音山種養(yǎng)殖示范區(qū)僅用10個月的時間，就提前超額完成了項目設(shè)計規(guī)劃的63個香豬飼養(yǎng)農(nóng)場和本企業(yè)核心場各項指標(biāo)任務(wù)，共計新建香豬圈舍25500平方米，引進(jìn)養(yǎng)殖香豬種豬3563頭，并在核心場建成香豬屠宰加工廠房2000平方米。
在國家、省、州、縣各級黨委政府和有關(guān)部門的領(lǐng)導(dǎo)干部、技術(shù)人員的共同關(guān)心下幫助下，觀音山種養(yǎng)殖示范區(qū)及其合同范圍內(nèi)的63個農(nóng)場，不到一年的時間，香豬飼養(yǎng)和香豬銷售在荔波已經(jīng)形成產(chǎn)業(yè)，經(jīng)濟(jì)效益輻射玉屏、瑤山、佳榮、茂蘭、甲良、朝陽、黎明關(guān)、小七孔等全縣所有的8個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，產(chǎn)業(yè)鏈帶動了數(shù)以萬計家庭增收，長期在外打工的不少青年男女，返回父母、兒女身邊，一邊扶老攜幼、照顧家庭，一邊發(fā)展香豬養(yǎng)殖，收入遠(yuǎn)比外出打工高。
2013年香豬產(chǎn)業(yè)建設(shè)項目投放荔波縣后，不僅在農(nóng)民當(dāng)中產(chǎn)生了較大的經(jīng)濟(jì)效益，而且也產(chǎn)生了良好的社會效益，給荔波旅游美食市場注入了一針強(qiáng)心劑。如今，荔波100多家酒店和夜市街60多家攤點，都能為游客提供香味撲鼻的香豬特產(chǎn)，許多游客甚至為了品嘗香豬而不遠(yuǎn)萬里前來荔波。
據(jù)承擔(dān)香豬產(chǎn)業(yè)建設(shè)項目的觀音山種養(yǎng)殖示范區(qū)董事長張黔國介紹，荔波縣委縣政府非常重視和支持香豬產(chǎn)業(yè)在荔波的發(fā)展，為了及時解決香豬的加工場地問題，形成批量的包裝產(chǎn)品對外銷售，已于2013年底給觀音山種養(yǎng)殖示范區(qū)在縣城玉朝大道旁劃定了111畝土地，用于建設(shè)香豬產(chǎn)業(yè)加工廠。
面對各級黨委、政府和有關(guān)部門的關(guān)懷、信任，面對廣大返鄉(xiāng)農(nóng)民和待業(yè)青年期盼的創(chuàng)業(yè)致富出路，張黔國表示，自己別無選擇，再有多大的困難，也阻擋不了他一心一意投入香豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展的腳步，他原與廣大農(nóng)民朋友和各路商家一同擎起荔波香豬產(chǎn)業(yè)的藍(lán)天！
