去年，閩升特種水產(chǎn)養(yǎng)殖公司的10多萬斤蝦，被批發(fā)商搶購(gòu)一空，仍供不應(yīng)求。僅襄陽市，每天就要消耗約2萬斤“基圍蝦”。南美白對(duì)蝦，主要分布在太平洋沿岸熱帶水域，其殼薄體肥，肉質(zhì)鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，深受消費(fèi)者喜愛。但其養(yǎng)殖是一種“高投入、高風(fēng)險(xiǎn)、高回報(bào)”的產(chǎn)業(yè)。“對(duì)蝦對(duì)環(huán)境很敏感。”林學(xué)明說，在由海水慢慢馴化到淡水里養(yǎng)殖時(shí)，含氧量、PH值、菌群密度……但凡有一個(gè)數(shù)據(jù)不到位，對(duì)蝦就易發(fā)病，一旦生病迅速傳播，極易全軍覆沒。

　　2005年，林學(xué)明在襄州區(qū)呢咀鎮(zhèn)投入16萬元，承包了5口堰塘開始養(yǎng)殖。由于技術(shù)上的缺陷，加上內(nèi)陸氣候和水質(zhì)的差異，幾個(gè)月辛勤換來一場(chǎng)空——5口塘中有4口顆粒無收，虧損了8萬元。

　　2006年，閩升公司再投資500萬元，在龍王鎮(zhèn)黃茅山水庫(kù)附近租賃上百畝水面重新養(yǎng)殖。熟料，基建剛好，去年夏天一場(chǎng)突如其來的特大洪澇襲擊襄陽，大量蝦苗和成蝦被洪水沖走。望著那一片澤國(guó)，林學(xué)明欲哭無淚，一夜間又虧損了300多萬元。

　　在襄州區(qū)龍王鎮(zhèn)政府幫助下，閩升養(yǎng)殖基地加強(qiáng)了防洪建設(shè)。經(jīng)廈門大學(xué)專家指導(dǎo)，又筑起了6000平方米的溫棚養(yǎng)蝦池，安裝了太陽能增溫系統(tǒng)，完善了鹽水三級(jí)淡化工程。此外，還添加了水車式增氧機(jī)、水下可視監(jiān)控系統(tǒng)、太陽能大棚保溫養(yǎng)殖等，全面提升了養(yǎng)殖科技含量。

　　內(nèi)陸?zhàn)B海鮮，核心技術(shù)就是要實(shí)現(xiàn)淡化養(yǎng)殖。從沿?？者\(yùn)來蝦苗后，先在與海水鹽度相同的水中休養(yǎng)適應(yīng)兩三天。再通過定時(shí)定量注入淡水，每日將池水鹽度降低1-2度。經(jīng)過三級(jí)淡化后，蝦苗進(jìn)入標(biāo)苗池。待長(zhǎng)到5厘米左右時(shí)，就分到外塘淡水養(yǎng)殖。

　　“養(yǎng)蝦就跟養(yǎng)孩子一樣，”林學(xué)明說，“每天兩次巡塘，特別是后半夜，拿著手電筒觀察蝦苗脫殼是否順利。如果不順，是不是缺鈣？缺微量元素？溫度高低？都要操心。”

　　他撈起一尾蝦苗，指著它透明的身體說：“還要觀察它的腸胃，如果腸子特別干凈，還要擔(dān)心它是不是沒胃口？否則還要給它吃益生菌、護(hù)肝護(hù)胃的保健品。”

　　60天后，活蹦亂跳的“基圍蝦”就上市了。

　　閩升公司養(yǎng)蝦一次次調(diào)整、升級(jí)，翻塘權(quán)當(dāng)“交了學(xué)費(fèi)”。整整7年，幾乎沒有盈利。即便如此艱難，企業(yè)仍堅(jiān)持除使用生石灰清塘外，養(yǎng)殖過程中完全不使用消毒、殺菌劑和抗生素。對(duì)養(yǎng)殖鹽水回收、凈化再利用，不污染水源和土壤。

　　2015年，閩升特種水產(chǎn)養(yǎng)殖公司的南美白對(duì)蝦參加中國(guó)武漢農(nóng)博會(huì)。憑著清甜的口感和細(xì)膩的肉質(zhì)，加上省內(nèi)養(yǎng)殖的新鮮度，被博覽會(huì)評(píng)為“暢銷農(nóng)產(chǎn)品”，訂單紛至沓來。

　　如今，僅對(duì)蝦一項(xiàng)，年銷售額上千萬元，一舉成為當(dāng)?shù)佚堫^企業(yè)。

　　今年3月，武漢市農(nóng)科院、襄陽職業(yè)技術(shù)學(xué)院、襄陽市漢江水產(chǎn)研究所等單位來到閩發(fā)公司，希望一起開展產(chǎn)學(xué)研合作，共同研究海水淡化養(yǎng)殖技術(shù)。

　　龍王鎮(zhèn)打算以閩發(fā)公司為抓手和龍頭，探索“公司+基地+農(nóng)戶”形式養(yǎng)殖水產(chǎn)，打響鄂產(chǎn)品牌對(duì)蝦，帶動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民致富。