隨著海南農(nóng)業(yè)供給側(cè)改革持續(xù)推進(jìn)，全省畜禽產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化步伐加快，既迎來豬牛羊市場行情較好的有利時機(jī)，又經(jīng)受嚴(yán)格環(huán)評、禽流感疫情影響的考驗(yàn)。據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局海南調(diào)查總隊(duì)對全省主要畜禽監(jiān)測調(diào)查結(jié)果顯示：一季度全省生豬養(yǎng)殖逐漸恢復(fù)，生豬出欄價(jià)格有所回落，但養(yǎng)殖利潤仍十分可觀；肉牛和羊養(yǎng)殖發(fā)展加快，但生產(chǎn)受限明顯；家禽生產(chǎn)受全國禽流感疫情影響較大,存出欄量呈現(xiàn)“雙減”態(tài)勢，價(jià)格下降。
一、主要畜禽生產(chǎn)基本情況
(一)生豬生產(chǎn)逐漸恢復(fù)，價(jià)格回落，但養(yǎng)殖利潤仍十分可觀，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化步伐加快。
1.生豬生產(chǎn)逐步恢復(fù)
據(jù)監(jiān)測調(diào)查結(jié)果顯示，截止一季度末：全省生豬期末存欄367.96萬頭，同比下降1.3，降幅較去年同期收窄5.1個百分點(diǎn)。出欄139.48萬頭，同比上漲4.4；能繁母豬存欄54.39萬頭，同比下降0.3，降幅較去年同期收窄11.5個百分點(diǎn)。
存出欄量逐步恢復(fù)受以下兩大因素的影響：一是養(yǎng)殖收益上升影響。今年一季度生豬價(jià)格持續(xù)高位運(yùn)行，受國家供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的影響，玉米(1644, 11.00, 0.67)價(jià)格不斷走低，“一高一低”，使得豬糧比始終保持在較高的水平上，目前豬糧比超過8:1，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于6:1的盈虧平衡點(diǎn)，養(yǎng)殖利潤上升，帶動部分大中型養(yǎng)殖戶不斷增加能繁母豬儲備擴(kuò)大生產(chǎn)；二是補(bǔ)欄母豬逐漸成熟影響。全省能繁母豬存欄量自2015年一季開始連續(xù)六個季度下跌，2016年三季度止跌并緩慢恢復(fù)，促使生豬生產(chǎn)逐漸恢復(fù)。
2.生豬出欄價(jià)格有所回落，但養(yǎng)殖利潤仍十分可觀
一季度，肥豬出欄價(jià)格基本穩(wěn)定在16-17元/公斤，與2016年四季度17-19元/公斤相比有所下降，春節(jié)過后生豬出欄價(jià)格不斷回落，但玉米價(jià)格大幅下降，致使生豬養(yǎng)殖戶仍然獲利頗豐。其主要原因：一是豬肉進(jìn)入傳統(tǒng)消費(fèi)淡季，進(jìn)入二月底后生豬消費(fèi)逐漸減少，價(jià)格走低，隨著天氣逐漸炎熱，居民對豬肉需求會有所減少；二是仔豬價(jià)格大幅下跌，仔豬價(jià)格同比下降幅度在15-20；三是玉米價(jià)格不斷走低。后市生豬出欄價(jià)格預(yù)計(jì)在8元/斤左右小幅震蕩。
3.產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化步伐加快
2016年以來，生豬養(yǎng)殖業(yè)處于高盈利期，大中型養(yǎng)殖場戶不斷壯大，隨著散養(yǎng)戶的不斷退出，大中型養(yǎng)殖場戶產(chǎn)能穩(wěn)中向好，生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化步伐加快。據(jù)全省監(jiān)測的67個抽中生豬散養(yǎng)戶小區(qū)，生豬散養(yǎng)戶數(shù)量同比減少18.5，飼養(yǎng)量減少12.1。據(jù)對全省唯一的生豬調(diào)出大縣儋州市監(jiān)測顯示：2017年新增了儋州盛豐農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司、儋州鑫棠牧業(yè)有限公司等5家萬頭養(yǎng)殖場戶。
隨著海南農(nóng)業(yè)供給側(cè)改革持續(xù)推進(jìn)，全省畜禽產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化步伐加快，既迎來豬牛羊市場行情較好的有利時機(jī)，又經(jīng)受嚴(yán)格環(huán)評、禽流感疫情影響的考驗(yàn)。據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局海南調(diào)查總隊(duì)對全省主要畜禽監(jiān)測調(diào)查結(jié)果顯示：一季度全省生豬養(yǎng)殖逐漸恢復(fù)，生豬出欄價(jià)格有所回落，但養(yǎng)殖利潤仍十分可觀；肉牛和羊養(yǎng)殖發(fā)展加快，但生產(chǎn)受限明顯；家禽生產(chǎn)受全國禽流感疫情影響較大,存出欄量呈現(xiàn)“雙減”態(tài)勢，價(jià)格下降。
?。ǘ┤馀：脱蝠B(yǎng)殖發(fā)展加快。
牛期末存欄70.34萬頭，同比減少2.9，主要是受役用牛大幅減少影響所致；出欄量6.24萬頭，同比減少2.9，其中肉牛同比增長5.6；羊期末存欄67.08萬頭，同比增長7.4；出欄量21.76萬只，同比增長7.2。
目前牛羊市場價(jià)格仍高位運(yùn)行，養(yǎng)殖效益較高，許多農(nóng)戶紛紛加入牛羊養(yǎng)殖隊(duì)伍，同時我省加大扶貧力度，大力推廣“龍頭企業(yè)+貧困戶+合作社”或給貧困戶送牛羊仔畜的幫扶模式，針對牛羊養(yǎng)殖的技術(shù)防疫難題，合作社還免費(fèi)提供相關(guān)服務(wù)，牛羊養(yǎng)成達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)后由企業(yè)定價(jià)回收，讓貧困戶得到實(shí)惠，企業(yè)得到發(fā)展，互利共贏，牛羊養(yǎng)殖發(fā)展加快，后勢看好。
?。ㄈ┘仪蒺B(yǎng)殖呈現(xiàn)存出欄 “雙減”態(tài)勢
家禽出欄4561.57萬只，同比減少2.9，其中，活雞出欄3281.41萬只，同比減少3.6；期末存欄4643.52萬只，同比減少1.4，蛋雞存欄486.8萬只，同比減少0.8。
受近期全國禽流感疫情影響，肉雞島外訂單銳減，雞鴨鵝季節(jié)性消費(fèi)也相對減少，一季度肉雞價(jià)格大幅下降，降幅達(dá)15，鴨鵝價(jià)格也有不同幅度下降，島外客商不愿承擔(dān)過海成本和長途運(yùn)費(fèi)入島采購，外銷不暢加之島內(nèi)消費(fèi)有限，養(yǎng)殖戶只能賠本清欄，家禽養(yǎng)殖呈現(xiàn)存出欄 “雙減”態(tài)勢。隨著夏季的到來，天氣轉(zhuǎn)熱，禽流感疫情會減輕，預(yù)計(jì)家禽價(jià)格會回升。
二、需要關(guān)注的問題
?。ㄒ唬┣萘鞲幸咔橛绊戄^大，家禽養(yǎng)殖戶損失嚴(yán)重。
今年初，全國許多省份發(fā)生禽流感疫情，南方個別地方還發(fā)現(xiàn)人感染H7N9病毒病例，島內(nèi)雖然沒有出現(xiàn)禽流感病例，但受全國禽流感疫情影響，全國范圍內(nèi)禁止活禽產(chǎn)品跨區(qū)域進(jìn)行銷售，島內(nèi)消費(fèi)需求受挫，島外銷路不暢，家禽銷售量急劇下降，價(jià)格一路下滑，如肉雞成本約7元/斤，但受疫情影響肉雞出欄價(jià)最低跌至6元/斤，養(yǎng)殖戶損失嚴(yán)重。
（二）畜禽養(yǎng)殖缺乏流動資金，貸款額度有限。
當(dāng)前牛羊豬養(yǎng)殖效益好，多數(shù)養(yǎng)殖戶擴(kuò)欄意愿較強(qiáng)，但自身資金不足，需借助銀行貸款。由于小散養(yǎng)殖戶缺乏抵押物，且無擔(dān)保人，銀行貸款額度較低，一般在3萬以內(nèi)（多次借貸，信用較好的農(nóng)戶可提高至5萬）；養(yǎng)殖戶一般是按月結(jié)息，到期還本，但由于仔畜和其他費(fèi)用增加，養(yǎng)殖戶生產(chǎn)投入較大，資金周轉(zhuǎn)壓力驟增，影響了養(yǎng)殖戶擴(kuò)大生產(chǎn)的積極性。
?。ㄈ┬笄蒺B(yǎng)殖發(fā)展與環(huán)保的矛盾仍然突出。
當(dāng)前畜禽養(yǎng)殖帶來的環(huán)保問題突出，畜牧業(yè)面臨著環(huán)境約束趨緊、環(huán)保壓力加大。目前，一些小散養(yǎng)殖戶畜禽糞便及廢棄物處理設(shè)備不完善，資源綜合利用率較低，大量畜禽糞便、廢棄物被隨意堆放、丟棄，造成嚴(yán)重的環(huán)境污染。大型養(yǎng)殖戶有實(shí)力采購相應(yīng)的環(huán)保設(shè)備，但是相關(guān)設(shè)備也只是為了減少污染應(yīng)付環(huán)評，沒有實(shí)現(xiàn)畜禽糞便的集中收集處理加工成有機(jī)肥以創(chuàng)造價(jià)值功能，不符合創(chuàng)建生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)示范省建設(shè)的目標(biāo)。
三、幾點(diǎn)建議
?。ㄒ唬├硇钥创咔椋e極應(yīng)對困難
各級政府對禽流感疫情應(yīng)加強(qiáng)正面宣傳引導(dǎo)，樹立信心，如實(shí)向民眾通報(bào)最新疫情，同時加大宣傳普及“禽流感”的知識以及防治措施，規(guī)范管理和監(jiān)控家禽交易市場，正確引導(dǎo)、理性消費(fèi)，積極幫助家禽養(yǎng)殖業(yè)渡過難關(guān)。
?。ǘV開融資渠道，增加信貸支持
要積極協(xié)調(diào)金融機(jī)構(gòu)，通過增加養(yǎng)殖業(yè)貸款額度、降低或減免利息，延長貸款期限等措施，支持養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展，對重點(diǎn)養(yǎng)殖戶、帶動貧困戶脫貧致富強(qiáng)的合作社、互聯(lián)網(wǎng)+特色品牌養(yǎng)殖、開拓國內(nèi)外市場能力強(qiáng)、能優(yōu)化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)有效供給的企業(yè)等加大政府貼息小額貸款及融資等幫扶。
?。ㄈ?qiáng)化畜禽廢棄物綜合利用
生態(tài)環(huán)保是支撐畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展的必然要求，海南屬于封閉島嶼環(huán)境，環(huán)境容量小。各級政府和養(yǎng)殖場（戶）要十分重視生態(tài)環(huán)境保護(hù)，推進(jìn)農(nóng)牧結(jié)合、種養(yǎng)平衡；推動資源利用方式向生態(tài)循環(huán)、可持續(xù)發(fā)展轉(zhuǎn)變。鼓勵有條件的地區(qū)由政府牽頭幫助養(yǎng)殖場（戶）建設(shè)有機(jī)肥加工廠；提高土地利用率和糞便綜合利用率，促進(jìn)畜牧業(yè)健康、可持續(xù)發(fā)展。
