秋風(fēng)起，蟹腳癢。對許多饕客來說，一提到吃大閘蟹，首先想到的便是蘇州陽澄湖大閘蟹，或是金壇長蕩湖大閘蟹。其實，常州還有一個遠(yuǎn)銷港澳臺的大閘蟹品牌——新孟河大閘蟹。

　　新孟河大閘蟹是江蘇諾亞方舟農(nóng)業(yè)科技有限公司出口多年的新名牌大閘蟹，目前主要出口新加坡、韓國、日本等。諾亞方舟是一家專業(yè)從事生態(tài)大閘蟹標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖和蟹苗良種繁育的農(nóng)業(yè)高科技企業(yè)，在常州、盱眙、陽澄湖三個地區(qū)合計擁有大閘蟹養(yǎng)殖面積近5000畝，螃蟹的主要特點(diǎn)是：青背白肚金爪黃毛，生態(tài)無公害；膏滿黃肥，富含氨基酸，蟹味香甜；母蟹蟹黃流油、肉質(zhì)細(xì)嫩、入口香甜，公蟹蟹白似玉、晶瑩白脂、入口鮮滑。

　　養(yǎng)蟹的人都知道，好的蟹苗是決定大閘蟹口味的關(guān)鍵。新孟河地處長江之畔、太湖之濱，生態(tài)環(huán)境優(yōu)良，是大閘蟹的著名產(chǎn)區(qū)之一。新孟河養(yǎng)殖基地堅持天然、綠色、生態(tài)的理念，自主培育蟹苗，水草覆蓋率達(dá)80%以上，培育了國家級蟹苗新品種“諾亞1號”。

　　“諾亞1號”是以長江系野生中華絨螯蟹為基礎(chǔ)群體，以生長速度為主要選育指標(biāo)，采用群體繼代選育技術(shù)，奇數(shù)年和偶數(shù)年同時進(jìn)行選育，經(jīng)連續(xù)5代選育而成。每年3月前，養(yǎng)殖基地工作人員都將嚴(yán)格篩選，只有被精選出來的一部分健康蟹苗，才被允許放入蟹塘。每年3月中旬至清明節(jié)，為了養(yǎng)壯小螃蟹，工作人員都會在蟹塘投放大量螺絲，給蟹苗喂養(yǎng)冰鮮深海小魚。正因如此，消費(fèi)者戲稱：新孟河大閘蟹，母的都是“白富美”，公的都是“高富帥”。

　　“諾亞1號”采用標(biāo)準(zhǔn)化生態(tài)養(yǎng)殖模式。水體采用循環(huán)水凈化模式，大大降低了外源性物質(zhì)的污染，保證了養(yǎng)殖基地生態(tài)環(huán)境的相對穩(wěn)定。同時，每年新種植的水草，是河蟹喜食的天然餌料，為螃蟹提供棲息和蛻殼的空間，還有凈化水質(zhì)、改善水體環(huán)境的功效。通過現(xiàn)場對池塘的考察，“諾亞方舟”在水草品種選擇及栽種密度等技術(shù)上，在同行業(yè)中遙遙領(lǐng)先。

　　常州郵政作為新孟河大閘蟹的戰(zhàn)略合作伙伴，負(fù)責(zé)新孟河大閘蟹線上線下渠道的銷售，食客想要品嘗常州本地美味的螃蟹，可就近到郵政網(wǎng)點(diǎn)購買，也可通過登錄郵政網(wǎng)上商城“優(yōu)樂生活”平臺購買。