“好多公司追著我要龍蝦苗，我勸他們不要著急先等等，馬上就會(huì)有新的一批苗！”近日，在海墾榮光農(nóng)場(chǎng)公司（以下簡(jiǎn)稱榮光公司）旗下企業(yè)海墾浩海漁業(yè)投資有限公司的澳洲淡水龍蝦養(yǎng)殖基地里，該公司總經(jīng)理蔡輝高興地告訴記者，蝦苗最近供不應(yīng)求，目前已經(jīng)有100多萬(wàn)尾的訂單。

　　這個(gè)由榮光公司今年5月份才組建的下屬公司嘗試養(yǎng)殖澳洲淡水龍蝦，培育龍蝦種苗，正走出一條與眾不同的水產(chǎn)養(yǎng)殖之路。

　　本地具有氣候優(yōu)勢(shì)，市場(chǎng)空間廣闊。

　　在占地30畝的種蝦養(yǎng)殖基地，蔡輝取出塘里的籠子說(shuō)：“你看，這是我們從5月中旬陸陸續(xù)續(xù)買回來(lái)的種蝦，到現(xiàn)在一共近2萬(wàn)尾。”

　　記者不禁問：“這澳洲淡水龍蝦與我們平常吃的小龍蝦有什么不一樣嗎？”“當(dāng)然不一樣，這種龍蝦的身價(jià)可比平常吃的小龍蝦（克氏原螯蝦）貴多了，不僅味道鮮美，而且出肉率高，可食部分占體重的40%?，F(xiàn)在市面上大約是80塊錢一斤，一般一只成年商品蝦重量在3兩左右。”蔡輝說(shuō)。

　　澳洲淡水龍蝦學(xué)名叫紅螯螯蝦，原產(chǎn)于澳大利亞，是名貴的淡水經(jīng)濟(jì)蝦種之一。其模樣與普通小龍蝦相似，但個(gè)頭略大，身穿藍(lán)色或青色的“盔甲”。近幾年，澳洲淡水龍蝦在我國(guó)廣東、廣西等地興起養(yǎng)殖，目前在海南鮮有養(yǎng)殖。

　　“我們這里水域面積廣，氣候適宜。”蔡輝說(shuō)，澳洲淡水龍蝦適合在15℃到30℃的水溫中生存，樂東當(dāng)?shù)氐疁囟热昊旧戏线@個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，繁殖條件優(yōu)越，養(yǎng)殖的澳洲淡水龍蝦一年抱卵最高可達(dá)6次。蝦苗在水溫低于15℃時(shí)極易死亡，因此很難在國(guó)內(nèi)其他養(yǎng)殖地越冬。而利用這個(gè)行業(yè)養(yǎng)殖的普遍空白期，可以進(jìn)一步提高本地養(yǎng)殖龍蝦的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，價(jià)格將會(huì)更加可觀。

　　走出去和請(qǐng)進(jìn)來(lái)，破解養(yǎng)殖難題。

　　自農(nóng)場(chǎng)企業(yè)化改革后，榮光公司一直在探索適合企業(yè)發(fā)展的項(xiàng)目。通過不斷考察并結(jié)合農(nóng)場(chǎng)的實(shí)際情況，公司發(fā)現(xiàn)澳洲淡水龍蝦投資規(guī)模不大、見效快，于是果斷“出手”。

　　然而，龍蝦養(yǎng)殖是門大學(xué)問，浩海漁業(yè)投資有限公司走了不少?gòu)澛贰９緢F(tuán)隊(duì)有5個(gè)成員，都是原山榮農(nóng)場(chǎng)的干部和職工，對(duì)養(yǎng)殖澳洲淡水龍蝦缺乏經(jīng)驗(yàn)。

　　那么，到底該如何開始呢？公司副總經(jīng)理符元男告訴記者，今年4月份，公司和廣東的一個(gè)水產(chǎn)公司合作，并專門派他到廣東海洋大學(xué)水產(chǎn)學(xué)院學(xué)習(xí)一個(gè)月。學(xué)成歸來(lái)后，他們便開始購(gòu)買一小批種蝦進(jìn)行試驗(yàn)。

　　抱著創(chuàng)業(yè)的激情，團(tuán)隊(duì)成員翻閱養(yǎng)殖書籍，網(wǎng)上查資料，夜巡觀察龍蝦生活習(xí)性……“就像呵護(hù)自己的寶寶一樣，希望可以成功孵化。”符元男說(shuō)。

　　抱卵的雌蝦一開始正常孵化，正當(dāng)所有人都看到希望時(shí)，蔡輝卻發(fā)現(xiàn)蝦苗越來(lái)越少。“兩個(gè)月后，蝦苗幾乎全沒了。”

　　“心涼了半截。”蔡輝說(shuō)，到底是哪個(gè)環(huán)節(jié)出了問題，這讓蔡輝和他的團(tuán)隊(duì)百思不得其解。最后，公司不得不聘請(qǐng)廣東海洋大學(xué)水產(chǎn)學(xué)院的教授前來(lái)“把脈”。

　　原來(lái)，蝦苗越來(lái)越少是由于雌蝦抱卵之后，蝦卵一直附著在雌蝦腹部，等到蝦卵變成蝦苗就會(huì)從母體脫落，而此時(shí)正是蝦苗最危險(xiǎn)的時(shí)候，經(jīng)常會(huì)被周圍的大蝦吃掉。

　　“通過在孵化池里放置多個(gè)小型塑料管，從母體脫落的蝦苗可以躲藏在管中，可以很好地預(yù)防被吃掉。”蔡輝說(shuō)。公司再次嘗試養(yǎng)殖，果然獲得成功。

　　計(jì)劃擴(kuò)建基地，打造產(chǎn)業(yè)鏈。

　　解決了養(yǎng)殖難題，蝦苗孵化成功率也有了巨大提升。如今，基地養(yǎng)殖的雌蝦每次產(chǎn)卵200尾左右，成活率保持在150尾以上。

　　今年9月，公司首批5萬(wàn)尾澳洲淡水龍蝦種苗，被空運(yùn)銷往云南，這也標(biāo)志著公司試養(yǎng)澳洲淡水龍蝦培育蝦苗技術(shù)已經(jīng)成熟，可以批量生產(chǎn)銷售。

　　“蝦苗運(yùn)輸要控制在24個(gè)小時(shí)之內(nèi)，公司必須選擇空運(yùn)，先裝在氧氣袋里，再用車輛運(yùn)到機(jī)場(chǎng)進(jìn)行包裝，最后空運(yùn)到云南。”蔡輝說(shuō)，雖然運(yùn)輸成本高些，但這些蝦苗平均1元1尾，利潤(rùn)相當(dāng)可觀。

　　公司最近還專門成立了養(yǎng)殖合作社，以“公司+合作社+農(nóng)戶”模式，提供龍蝦種苗、養(yǎng)殖技術(shù)、飼料和產(chǎn)品回收的“四統(tǒng)一服務(wù)”，目前已有10多戶職工和農(nóng)戶加入。對(duì)于想要養(yǎng)殖龍蝦的貧困戶，公司將給予優(yōu)惠，貧困戶購(gòu)買種苗的時(shí)候只需先交部分成本價(jià)，剩余部分由公司在產(chǎn)品回收時(shí)扣回。

　　“我們目前還保留了15萬(wàn)尾蝦苗要做成種蝦。”據(jù)蔡輝透露，接下來(lái)公司打算把養(yǎng)殖基地?cái)U(kuò)建到500畝，全力打造以銷售蝦苗和商品蝦為主的澳洲淡水龍蝦產(chǎn)業(yè)鏈。