好水出好蟹。11月14日，在由滬、蘇、浙、皖、贛、魯、豫等多個省市共計70余家養(yǎng)殖單位參與角逐的2017“王寶和杯”全國河蟹大賽中，由上海市青浦區(qū)金澤鎮(zhèn)沙田湖河蟹生態(tài)養(yǎng)殖基地選送的“水源湖”清水大閘蟹經(jīng)評選又一次捧得“金蟹獎”杯，并成為2015-2017年全國擂臺“金蟹獎”的“三連冠”得主。

　　“水源湖”清水大閘蟹是由上海商盛河蝦合作社通過蝦蟹生態(tài)混養(yǎng)與微生物水質(zhì)調(diào)控等技術(shù)精養(yǎng)而成。養(yǎng)殖基地位于國家二級水源保護區(qū)金澤鎮(zhèn)淀山湖畔，且與金澤鎮(zhèn)西部黃浦江上游水源地金澤生態(tài)水庫相隔不遠。得益于得天獨厚的地理位置、水資源生態(tài)保護以及行之有效的科學養(yǎng)殖技術(shù)，“水源湖”清水大閘蟹一躍成為國內(nèi)清水大閘蟹家族新寵，并在逐鹿全國河蟹產(chǎn)業(yè)界的“奧斯卡獎”中顯現(xiàn)出了不俗實力。據(jù)悉，“王寶和杯”全國河蟹大賽以突出河蟹的整體實力和團體優(yōu)勢為主，參賽單位需提供雌雄河蟹各14只，共28只大閘蟹。所有評比參數(shù)采用上海海洋大學開發(fā)的“全國河蟹大賽評比軟件系統(tǒng)”，由計算機在綜合參賽河蟹體重、殼長、肥滿度和個體差異后打分，從高到低排序來確定金蟹獎。