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長沙放心豬肉開始佩戴“身份證”

   日期:2018-04-09     來源:聚農(nóng)網(wǎng)    作者:jn720_zx    瀏覽:156    評論:0    

  一日三餐食用的豬肉,從哪里來?掃二維碼,豬肉產(chǎn)地來源、養(yǎng)殖時(shí)間、接種疫苗等信息全知道。近日,多家“無抗”豬肉門店陸續(xù)在四方坪、中南汽車世界等地多個農(nóng)貿(mào)市場開業(yè),佩戴了“身份證”的“無抗”豬肉在長沙上市,為市民餐桌新添了一道美味佳肴。

  記者走進(jìn)農(nóng)貿(mào)市場一家“無抗”豬肉門店,前來選購的市民排起了長龍般的隊(duì)伍。記者發(fā)現(xiàn),每一塊豬肉都佩戴了一張印有二維碼的綠色吊牌,掃一掃二維碼,豬肉檔案一一呈現(xiàn),產(chǎn)品名稱、養(yǎng)殖周期、疫苗接種、出欄日期、屠宰地點(diǎn)、配送門店等信息一應(yīng)俱全。“早上7點(diǎn)開店到現(xiàn)在,已經(jīng)賣了250千克。”門店負(fù)責(zé)人羅庫華說,“無抗豬”食用的是不含抗生素的“無抗飼料”,如玉米、稻谷、糟糠等,生長周期在七個月以上,每塊豬肉按追溯信息配戴了“身份證”。因?yàn)闆]有抗生素,豬肉的肉質(zhì)較嫩。

  “家有老人和小孩,產(chǎn)地來源有保障,吃得更放心。”市民劉陽精心挑選了排骨和豬肉,細(xì)心的她拿起手機(jī)掃一掃,信息顯示,她選購的“無抗”五花肉,價(jià)格為每千克37.60元,養(yǎng)殖周期為215天,產(chǎn)地是湖南瀏陽,先后接種了支圓副鏈苗、口蹄疫三價(jià)苗等近6種疫苗,于2018年4月8日在屠宰場屠宰,由生鮮食品公司配送,從農(nóng)場到餐桌,全程可追溯。

  豬肉占中國肉類消費(fèi)的63%,但生豬在養(yǎng)殖過程中濫用抗生素,被人體直接或間接吸收后可產(chǎn)生耐藥性,將對人類健康構(gòu)成潛在威脅。“隨著生活水平的提高,市民對食品安全要求越來越高,無抗豬肉有廣闊的發(fā)展前景和空間。”長沙市農(nóng)委科技教育處處長夏禮明介紹,無抗豬肉養(yǎng)殖過程實(shí)現(xiàn)了全程可追溯,質(zhì)量安全有保障,因相對成本較高,其售價(jià)比普通豬肉高出30-40%。

 
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