為持續(xù)加強(qiáng)廣州市增城區(qū)牲畜定點(diǎn)屠宰場(chǎng)監(jiān)管，進(jìn)一步增強(qiáng)屠宰企業(yè)質(zhì)量安全和生產(chǎn)安全的主體責(zé)任意識(shí)，督促屠宰企業(yè)按要求執(zhí)行相關(guān)管理制度和要求，確保畜產(chǎn)品質(zhì)量安全，4月12-17日，增城區(qū)農(nóng)業(yè)局組織檢查組對(duì)全區(qū)牲畜定點(diǎn)屠宰場(chǎng)開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)檢查。

　　行動(dòng)共出動(dòng)檢查人員48人次，檢查屠宰企業(yè)8家，檢查豬、牛肉品經(jīng)營(yíng)攤檔10個(gè)。從檢查情況來(lái)看，暫未發(fā)現(xiàn)私宰牲畜和“注水肉”等違法行為，牲畜定點(diǎn)屠宰場(chǎng)能按照屠宰工藝流程進(jìn)行屠宰操作，但有1家屠宰場(chǎng)存在已宰生豬胴體外表面檢驗(yàn)合格章不清晰的問(wèn)題，檢查人員現(xiàn)場(chǎng)責(zé)令屠宰場(chǎng)立即整改，并要求落實(shí)主體責(zé)任，加強(qiáng)管理，嚴(yán)格按屠宰規(guī)程生產(chǎn)，強(qiáng)化肉品品質(zhì)檢驗(yàn)，保證出場(chǎng)肉品品質(zhì)安全。