悠揚的音樂響起，一頭頭奶牛走上轉盤，全自動擠奶機緩緩旋轉，8分鐘后完成整個擠奶流程……近日，位于衢江區(qū)高家鎮(zhèn)劃船塘村的“荷鷺牧場”試營業(yè)開園，一波又一波游客來此感受“牛文化”。

　　“荷鷺牧場”規(guī)劃總投資5.7億元，核心園區(qū)占地700畝，現(xiàn)有進口荷蘭奶牛800余頭。董事長阮國宏是杜澤鎮(zhèn)廟前村人，大學畢業(yè)后結緣奶牛產業(yè)，2015年回家鄉(xiāng)建起美麗牧場。

　　走進養(yǎng)殖區(qū)，現(xiàn)代化控溫牛舍干凈整潔，成群的黑白花奶牛悠閑地吃食、散步，每頭牛都戴有耳牌，這是牧場為其建立的檔案。牛舍利用發(fā)酵床技術達到零污染，牧場還與高校合作開發(fā)碳基有機肥，實現(xiàn)牛糞循環(huán)利用。

　　為打響衢州放心奶品牌，牧場從最前端的奶源抓起。對喂養(yǎng)的飼料嚴格把關，要求全程無抗；引進以色列進口24位轉盤式擠奶設備、進口牛奶速冷工藝，確保全程無菌生產；利用以色列阿菲金牧業(yè)管理系統(tǒng)，對每頭奶牛進行信息化管理，通過手機APP就可查到每一頭牛的身體狀況、擠奶量等信息，做到牛奶質量可追溯。

　　“評價牛奶的質量，除了看蛋白質、脂肪等營養(yǎng)指標，還要看牛奶的體細胞與微生物指標。”阮國宏介紹，“荷鷺牧場”的企業(yè)標準是每毫升鮮奶體細胞數(shù)小于10萬，實際檢測數(shù)據低于4萬，而歐盟對于合格鮮奶體細胞數(shù)的要求是小于40萬/毫升；每天檢測的牛奶微生物指標，企業(yè)標準是每毫升小于5萬個，實際檢測數(shù)據低于1000個，也遠優(yōu)于歐盟的10萬個/毫升的標準。

　　優(yōu)質的產品，使“荷鷺牧場”成為國內某知名牛奶企業(yè)原料奶供應商，而阮國宏的夢想不止于此。他在牧場內開辟出擠奶觀摩體驗、奶牛飼喂、滑草、采摘等區(qū)域，融合一二三產業(yè)，建成衢州市首家集現(xiàn)代化奶牛養(yǎng)殖、鮮牛奶加工配送、有機果蔬采摘、養(yǎng)殖體驗、休閑參觀為一體的美麗生態(tài)花園式綜合型智慧牧場，正朝著全國領先智慧牧場的目標不斷努力。

　　“以后，人們可以來牧場認養(yǎng)奶牛及果蔬，在手機APP上實時觀看奶牛養(yǎng)殖、牛奶加工、果蔬種植生長的全過程。通過物聯(lián)網信息數(shù)字化系統(tǒng)，就能實現(xiàn)農牧產品從生產到餐桌的全產業(yè)鏈信息實時監(jiān)控、追溯以及私人定制等功能。”阮國宏信心滿滿地說。