李先生是民眾鎮(zhèn)錦標(biāo)村錦豐水魚場(chǎng)的場(chǎng)主。他介紹，這里的水魚養(yǎng)殖采用仿生態(tài)的形式圈養(yǎng)，以調(diào)節(jié)水體來控制水魚的生長(zhǎng)情況。李先生表示，由于不采用抗生素以及藥物控制生長(zhǎng)，一般都會(huì)在仿生環(huán)境下生長(zhǎng)5年后才出售，每只一般可以長(zhǎng)到2.5公斤左右，且肉質(zhì)比一般的水魚更結(jié)實(shí)。據(jù)悉，目前這里的水魚出場(chǎng)價(jià)大約在60元/公斤～75元/公斤。