最近，梅州市南臺(tái)山溫泉水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司石正中東養(yǎng)殖場在發(fā)展養(yǎng)鰻的基礎(chǔ)上，用溫泉水試養(yǎng)淡水鯊魚獲得成功。隨著養(yǎng)殖規(guī)模的不斷擴(kuò)大，淡水鯊魚有望成為當(dāng)?shù)匾粋€(gè)新興養(yǎng)殖品種。

　　近日，筆者來到養(yǎng)殖場看到，清澈的溫泉水正從地下“咕咕”往上冒。工作人員一投餌，淡水鯊魚群便涌出水面搶食。據(jù)了解，該批淡水鯊魚從今年五月養(yǎng)殖至今，每條魚已重約3斤。“目前可上市銷售的淡水鯊魚有4萬多斤。”公司總經(jīng)理丘小瑜說，養(yǎng)殖場從2012年起引入淡水鯊魚試養(yǎng)，目前長勢十分好，銷售前景看好，預(yù)計(jì)4萬多斤鯊魚利潤可達(dá)40萬元。

　　淡水鯊魚為淡水名貴魚類，肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美，營養(yǎng)價(jià)值高，且魚肉中無刺。其生長快、個(gè)體大、耐低氧、易飼養(yǎng)，而且養(yǎng)殖病害少、產(chǎn)量高。養(yǎng)殖成本每公斤約10元，成魚價(jià)格每公斤36元，養(yǎng)殖效益明顯。中東村溫泉屬自然恒溫溫泉水，平均溫度在26℃至28℃之間，日流量達(dá)1萬立方米，為淡水鯊魚的生長提供了有利條件。據(jù)悉，該公司下來還將繼續(xù)引進(jìn)一批魚苗，擴(kuò)大淡水鯊魚的養(yǎng)殖規(guī)模。