記者從懷化市“白板肉”專項整治行動會議上了解到，為了消除肉及肉制品的安全隱患，規(guī)范肉品市場秩序，確保市民吃上“放心肉”，懷化將開展“白板肉”專項整治行動。
此次行動將重點打擊私屠濫宰和市場上銷售“白板肉”及病害豬肉的不法行為，遏制“白板肉”、注水肉、病害豬肉、注水牛肉上市銷售，確保肉食品消費安全。此次行動由市食安辦牽頭，市商務(wù)、糧食、公安局、食藥監(jiān)、鶴城區(qū)工商局、區(qū)畜牧水產(chǎn)局聯(lián)合行動。各部門將在7月9日至15日對城區(qū)內(nèi)的中心市場、迎豐市場、城北市場、石門市場進(jìn)行聯(lián)合執(zhí)法。
會議要求，此次行動要按照整治范圍和重點環(huán)節(jié)分別牽頭負(fù)責(zé)，對重點部位和環(huán)節(jié)集中檢查整治，發(fā)現(xiàn)問題迅速依法查處，同時要建立城區(qū)生豬定點屠宰和肉品市場監(jiān)管長效機制。
