在?？谑心媳笔卟伺l(fā)市場，每天都有九成以上的進島瓜菜從這里流向全省。進島蔬菜的質(zhì)量與全省人民舌尖上的安全息息相關(guān)，對其進行檢測是一項繁忙而重要的工作。?？谑惺称房焖贆z測中心(以下簡稱“市快檢中心”)承擔(dān)了南北蔬菜批發(fā)市場進島瓜菜的檢測任務(wù)。每日從晨曦到夜幕，這些安全衛(wèi)士奔走在各個進口蔬菜檔口，一次次重復(fù)著取樣、檢樣的步驟，確保全省人民食品安全。

　　負責(zé)九成以上進島瓜菜檢測工作日均檢測876噸

　　22日晚上8時，?？诰W(wǎng)記者來到南北蔬菜批發(fā)市場，在現(xiàn)場記者看到，一批批滿載著瓜菜的大卡車正駛?cè)胧袌觯谌f家燈火燃起，市民們進入休息娛樂時間時，正是市快檢中心最忙碌的時候。市快檢中心主任吳思標介紹，這個時間段是進島瓜菜集中交易時間。“我們要趕在早晨蔬菜交易高峰期來臨前，把檢測結(jié)果交給經(jīng)營戶。”

　　市快檢中心是?？谑惺称匪幤繁O(jiān)督管理局（以下簡稱“市食藥監(jiān)局”）的下屬單位，目前該中心共有13人，配備5臺農(nóng)藥殘留（以下簡稱“農(nóng)殘”）檢測儀。

　　假期少，工作強度大是該中心的工作寫照。該中心所有工作人員全年僅有5天假期，即是從除夕到初四，外地運輸商不向島內(nèi)運輸瓜菜時，為了配合瓜菜的進島時間，該中心每天從早上八點半到凌晨一點交替上班，確保全覆蓋檢測各時間段進島瓜菜。

　　抽樣是蔬菜檢測的第一步。記者跟著該中心工作人員在各個檔口進行抽樣，工作人員們帶著簡易的運輸籃，向每一個檔口的老板了解瓜菜情況，逐一開箱取樣。

　　董杰是市快檢中心的工作人員，他和同事每天都要全覆蓋地對批發(fā)市場64個檔口的38個蔬菜品種進行抽檢，無論刮風(fēng)下雨還是酷暑，每天都是這樣忙碌著。

　　據(jù)統(tǒng)計，目前該中心負責(zé)了九成以上進島瓜菜的檢測工作，日均抽樣檢測130個樣品，覆蓋批發(fā)市場64個檔口內(nèi)38個品種的瓜菜約876噸。

　　實驗室里進行農(nóng)殘檢測無公害銷毀不合格蔬菜

　　檢樣是蔬菜檢測工作的第二步。帶著大袋小袋的瓜菜回到檢測室，市快檢中心的工作人員們開始忙著檢測抽取回來的蔬菜樣品。董杰介紹，他和同事們先要剪樣，即將瓜菜的皮或葉剪成方便檢測的小塊，接著依次添加4種試劑進行“培養(yǎng)”，然后放入檢測儀。

　　吳思標說，市快檢中心主要對瓜菜中的有機磷類和氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留進行檢測，對于檢測合格的瓜菜，食藥監(jiān)部門發(fā)放“已經(jīng)農(nóng)藥殘留檢測”標簽，經(jīng)營者憑此標簽方可進入全省農(nóng)貿(mào)市場、超市和商場銷售，若發(fā)現(xiàn)檢測不達標的瓜菜，則立即責(zé)令經(jīng)營者停止銷售，在履行相關(guān)程序后，委托瓊山區(qū)環(huán)衛(wèi)局對不達標瓜菜進行碾壓或填埋，做無害化銷毀處理。

　　“博鰲時間”抽調(diào)人員加大檢測力度確保大會期間食品安全

　　為迎接22日開幕的博鰲亞洲論壇，自3月16日起，市快檢中心進入了“博鰲時間”，加大檢測力度，確保大會期間全島的菜籃子安全。

　　吳思標透露，省食藥監(jiān)局和市食藥監(jiān)局高度重視博鰲亞洲年會期間食品安全工作，該中心從臨高和澄邁的食藥監(jiān)局再抽調(diào)了6名工作人員配合籌建工作。“在對市場內(nèi)所有經(jīng)營者進行全覆蓋抽檢的同時，我們還針對性地加大對7家博鰲供貨經(jīng)營商的抽檢力度。”

　　據(jù)統(tǒng)計，自3月16日起，平均每天抽檢瓜菜車輛增加到約57輛，抽檢瓜菜約910噸，抽檢207批次，抽檢瓜菜品種從原來的38個品種增加至54個品種。目前，市快檢中心未檢出陽性結(jié)果，南北蔬菜批發(fā)市場已經(jīng)為全省人民輸送了4866.5噸放心蔬菜，有力地保障了2016年博鰲亞洲論壇順利召開和全省人民的菜籃子安全。