針對(duì)最近媒體報(bào)道大量過(guò)期凍肉（網(wǎng)稱“僵尸肉”）流入消費(fèi)市場(chǎng)事件，我市畜牧食品和動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督部門高度重視，切實(shí)履行檢疫監(jiān)管職責(zé)，確保市民“舌尖上的安全”。一是建立備案制度。摸清所有定點(diǎn)屠宰場(chǎng)（點(diǎn)）、畜禽產(chǎn)品加工企業(yè)、畜禽產(chǎn)品冷凍（冷藏）庫(kù)、分銷攤點(diǎn)基數(shù)，納入備案管理。二是落實(shí)主體責(zé)任。業(yè)主完善畜禽產(chǎn)品進(jìn)出貨產(chǎn)銷臺(tái)賬，建立過(guò)期變質(zhì)產(chǎn)品處理、無(wú)害化處理、冷庫(kù)管理規(guī)范等主體責(zé)任。三是加強(qiáng)畜禽屠宰、加工檢疫監(jiān)管。建立申報(bào)檢疫制度，經(jīng)申報(bào)檢疫上市的鮮銷產(chǎn)品做到檢疫合格證明、檢疫驗(yàn)訖印章齊全，加工分銷冷凍產(chǎn)品在官方獸醫(yī)監(jiān)督下加貼檢疫標(biāo)示。四是清理整頓定點(diǎn)屠宰資格。迅速完成生豬屠宰監(jiān)管職能劃轉(zhuǎn)，全面排查非法屠宰“黑窩點(diǎn)”，嚴(yán)禁病死或死因不明畜禽產(chǎn)品進(jìn)入冷凍（冷藏）庫(kù)或流入市場(chǎng)。五是開(kāi)展風(fēng)險(xiǎn)排查。6月、7月，資陽(yáng)、簡(jiǎn)陽(yáng)市畜牧食品局多次組織市縣兩級(jí)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督部門對(duì)轄區(qū)賀聚園、香榕源、信誠(chéng)食品有限公司等重點(diǎn)畜禽產(chǎn)品加工企業(yè)的冷凍（冷藏）庫(kù)開(kāi)展風(fēng)險(xiǎn)排查，未發(fā)現(xiàn)過(guò)期“僵尸肉”。六是強(qiáng)化聯(lián)合執(zhí)法。“僵尸肉”案件涉及多個(gè)單位，畜牧積極與食藥、公安、工商、質(zhì)監(jiān)等部門協(xié)調(diào)配合，檢打聯(lián)動(dòng)，嚴(yán)格執(zhí)法檢查，嚴(yán)厲打擊違法違規(guī)行為。
