記者日前從市政府獲悉，近年來(lái)，昆明市制定出臺(tái)了一系列政策措施，全力打造立體式的食品安全監(jiān)管體系，提升全市食品安全保障水平。

　　市縣鄉(xiāng)政府層層簽?zāi)繕?biāo)責(zé)任書(shū)

　　昆明市連續(xù)多年將食品安全工作列入“10項(xiàng)惠民實(shí)事”，健全機(jī)構(gòu)，在市、縣兩級(jí)全部重新組建食品安全委員會(huì)，市食品安全委員會(huì)在原有24家成員單位的基礎(chǔ)上，增加民政、住建、滇管、水務(wù)、林業(yè)、紅十字會(huì)、供銷社7家單位，成員單位增至31家。同時(shí)，今年全市重點(diǎn)打造立體式目標(biāo)管理體系，首先，將選擇食品監(jiān)督檢查覆蓋率、食品案件查辦、食品監(jiān)督抽驗(yàn)數(shù)這3項(xiàng)最能反映食品安全監(jiān)管情況的指標(biāo)，列入縣區(qū)、開(kāi)發(fā)（度假）園區(qū)年度經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展目標(biāo)；同時(shí)，市、縣、鄉(xiāng)政府層層簽訂食品安全工作目標(biāo)責(zé)任書(shū)；此外，市政府與31家食品安全委員會(huì)成員單位分別簽訂食品安全工作目標(biāo)責(zé)任書(shū)，以落實(shí)責(zé)任為重點(diǎn)，著力構(gòu)建起食品安全社會(huì)共治的監(jiān)管體系。

　　建立50個(gè)蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化示范點(diǎn)

　　目前，全市通過(guò)創(chuàng)建食品安全示范單位、量化分級(jí)管理、完善企業(yè)信用檔案制度等多種形式，提升了企業(yè)“質(zhì)量安全第一責(zé)任人”意識(shí)。全市已成功創(chuàng)建1個(gè)國(guó)家級(jí)食品安全示范區(qū)（盤(pán)龍區(qū)）、6個(gè)省級(jí)食品安全示范縣（區(qū)）、14條示范街、36家示范店。全市有效期內(nèi)“三品一標(biāo)”（無(wú)公害產(chǎn)品、綠色食品、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品和農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志）已達(dá)99家，產(chǎn)品212個(gè)。云南名牌農(nóng)產(chǎn)品17家，22個(gè)農(nóng)產(chǎn)品。

　　全市已建立50個(gè)蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化示范點(diǎn)，制定完成8個(gè)蔬菜大類65個(gè)蔬菜品種的綠色安全生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程。全力推進(jìn)餐飲服務(wù)單位食品安全量化分級(jí)，目前，持證餐飲服務(wù)單位量化分級(jí)比率達(dá)到93.5%，其中學(xué)校食堂量化分級(jí)比率達(dá)到99%以上。

　　批準(zhǔn)設(shè)120個(gè)食品藥品監(jiān)管所

　　為理順部門(mén)職責(zé)和監(jiān)管機(jī)制，去年底，全市基本完成了食品藥品監(jiān)管體制改革，建立健全了基層食品監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，全部鄉(xiāng)鎮(zhèn)按“一鄉(xiāng)一所”要求設(shè)置了食品藥品監(jiān)管所。截至目前，全市已批準(zhǔn)設(shè)立120個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）食品藥品監(jiān)管所，除所有116個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)外，經(jīng)開(kāi)區(qū)、高新區(qū)、度假區(qū)、石林縣各增設(shè)1個(gè)食品藥品監(jiān)管所。此次改革解決了食品監(jiān)管多頭管理、體制不順等問(wèn)題，形成了相對(duì)集中統(tǒng)一、主輔分明的模式，避免了同一個(gè)事情多個(gè)部門(mén)都管或者都不管的現(xiàn)象。

　　為解決基層食品安全監(jiān)管力量不足的問(wèn)題，今年上半年，在12個(gè)縣區(qū)政府機(jī)構(gòu)改革中啟動(dòng)工商、質(zhì)監(jiān)、食藥監(jiān)管“三合一”組建市場(chǎng)監(jiān)管局的工作。目前，宜良縣和呈貢區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局已掛牌，其他縣區(qū)的改革正有序推進(jìn)。

　　151個(gè)節(jié)點(diǎn)納入肉菜流通追溯體系

　　今年6月，昆明市食品藥品檢驗(yàn)所在云南省食藥監(jiān)管系統(tǒng)中首家通過(guò)了國(guó)家實(shí)驗(yàn)室認(rèn)可現(xiàn)場(chǎng)評(píng)審，目前正推進(jìn)二期工程建設(shè)。同時(shí)，啟動(dòng)農(nóng)業(yè)部昆明農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)中心，宜良、石林、尋甸農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室，石林縣食品藥品檢驗(yàn)所標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)試點(diǎn)等食品安全檢驗(yàn)檢測(cè)項(xiàng)目建設(shè)，著力提升食品檢驗(yàn)檢測(cè)能力。

　　在提升監(jiān)管信息化水平方面，昆明市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)與追溯平臺(tái)已建設(shè)完成并投入應(yīng)用。全市正全力推進(jìn)肉菜流通追溯體系建設(shè)，目前已納入追溯節(jié)點(diǎn)151個(gè)，其中屠宰場(chǎng)4家、批發(fā)市場(chǎng)1家、超市65家、菜市場(chǎng)56家、團(tuán)體單位25家。

　　此外，還組建了昆明市食品藥品投訴舉報(bào)中心，構(gòu)建全市統(tǒng)一高效的食品投訴舉報(bào)體系，打造“12331”食品藥品投訴舉報(bào)品牌。