8月20日從晉源區(qū)獲悉,即日起至10月10日,該區(qū)將開展食品生產加工小作坊集中整治行動。
此次集中整治的對象主要包括豆制品、鹵制品、醬腌菜、小糕點等食品生產加工小作坊。重點檢查小作坊的證照持有情況、生產場所環(huán)境衛(wèi)生、人員健康證持有情況、生產工藝流程、原料及食品添加劑使用情況、產品標簽標注、進銷臺賬記錄、制度建立與執(zhí)行等內容。對符合生產條件的食品生產者予以扶持;對有問題的,責令其限期改正;對問題嚴重且無證無照經營的,特別是食品加工黑窩點,堅決予以取締。此外,執(zhí)法人員將對面條、小磨香油等小作坊進行專項抽查,重點檢驗涉及人身健康安全的項目,如食品添加劑、重金屬、微生物等。對隱患較突出的城鄉(xiāng)接合部和農村,將加大整治力度,增加抽查批次,嚴厲查處無證無照生產 新華網西安8月24日電(記者蔡馨逸)記者24日從陜西省食品藥品監(jiān)督管理局了解到,《陜西省乳制品白酒生產企業(yè)質量安全受權人制度》近日出臺。此舉有助于進一步加強全省乳制品、白酒質量安全監(jiān)管,落實生產企業(yè)質量安全主體責任。
《制度》明確,乳制品、白酒質量安全受權人是乳制品、白酒生產企業(yè)法定代表人以書面文件授權的專門負責本企業(yè)產品質量安全的企業(yè)食品質量安全高級管理人員,是獨立履行質量安全監(jiān)督管理職責的企業(yè)質量安全負責人。確定質量受權人后企業(yè)需在所在地食品藥品監(jiān)督管理部門進行備案。
《制度》規(guī)定,質量安全受權人職責包括制定本企業(yè)的質量方針和食品安全戰(zhàn)略,確保其有效運行;建立健全企業(yè)產品質量安全溯源管理制度;負責審核批準企業(yè)產品配方、原輔料投入使用、生產記錄、產品召回等;全面匯總產品質量安全信息,對產品的安全性和質量穩(wěn)定性進行系統(tǒng)分析,查找并消除安全隱患;組織處理出現的抽檢不合格產品,分析查找原因并整改落實;定期或根據實際情況隨時向企業(yè)負責人匯報質量安全管理情況,提示質量安全信息;組織制定本生產企業(yè)產品質量安全監(jiān)測和報告制度,建立和完善產品售后質量安全信息的搜集、分析和處理機制并負責落實;組織對相關人員與質量安全有關的專業(yè)知識、技能和法律法規(guī)的培訓。行為。