針對社會關(guān)注度較高的嬰幼兒配方乳粉，食品藥品監(jiān)管總局副局長滕佳材告訴《法制日報》記者，上半年抽檢樣品916批次，檢出不符合食品安全國家標準、存在食品安全風(fēng)險的樣品19批次，占樣品總數(shù)2.1%；檢出不符合產(chǎn)品包裝標簽明示問題的（非直接的食品安全風(fēng)險）樣品36批次，占樣品總數(shù)3.9%。

 

      此外，蔬菜及其制品的樣品合格率為95.2%，水產(chǎn)及水產(chǎn)制品的樣品合格率為92.8%，調(diào)味品的樣品合格率為97.1%，茶葉及其相關(guān)制品的樣品合格率為99.0%，酒類的樣品合格率為96.2%。

 

      “此次抽檢發(fā)現(xiàn)的主要問題禁限用農(nóng)獸藥殘留超標，占不合格樣品總數(shù)的2.8%；非法添加非食用物質(zhì)和超范圍、超限量使用食品添加劑，占不合格樣品的19.3%；微生物指標不合格，占不合格樣品的35.0%；重金屬指標不合格，占不合格樣品的12.7%；品質(zhì)指標不合格，占不合格樣品的31.9%。”滕佳材介紹說。

 

      經(jīng)專家分析，農(nóng)獸藥殘留超標問題，有種養(yǎng)殖環(huán)節(jié)違法違規(guī)使用農(nóng)藥、獸藥的因素，也可能有在流通環(huán)節(jié)故意使用的情況。微生物污染問題，主要是生產(chǎn)環(huán)境和衛(wèi)生條件控制不到位，儲運過程和銷售終端未能持續(xù)保持儲運條件，因包裝不嚴、破損造成二次污染等原因造成。

 

      針對食品安全監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的問題，食品藥品監(jiān)管總局督促生產(chǎn)經(jīng)營者立即封存、下架和召回不合格產(chǎn)品和涉嫌問題產(chǎn)品；督促企業(yè)及時排查風(fēng)險因素并采取措施，防控食品安全風(fēng)險；針對重點食品、重點區(qū)域和重點問題，部署各地有針對性地開展專項整治行動，注重查處大案要案；第一時間對社會公布抽檢信息，在總局官網(wǎng)開設(shè)專欄，每周公布產(chǎn)品合格和不合格產(chǎn)品信息，并同時進行風(fēng)險解讀和消費提示。

 

      滕佳材透露，下一步，食品藥品監(jiān)管總局將繼續(xù)加強食品安全監(jiān)督抽檢工作力度，著力提高科學(xué)性和靶向性；將不斷夯實食品安全監(jiān)管基礎(chǔ)，加強日常監(jiān)管與監(jiān)督抽檢有機銜接，規(guī)范治理食品生產(chǎn)經(jīng)營行為；將進一步加大監(jiān)督抽檢信息公布力度，逐步實現(xiàn)全國統(tǒng)一、規(guī)范化公布，并深化監(jiān)督抽檢結(jié)果運用。