目前煙臺創(chuàng)建“全國食品安全城市”進入驗收關(guān)鍵期，全市加大對創(chuàng)城工作的調(diào)度力度，尤其在食品檢測方面，正在加快進行200個縣市區(qū)農(nóng)貿(mào)市場和超市“快檢室”的建設(shè)和升級改造，力爭年底前完成。

　　我市新建設(shè)的市食品藥品檢驗檢測中心1.6萬平方米實驗室已經(jīng)啟用，檢測能力和儀器設(shè)備都達到國內(nèi)領(lǐng)先水平。全市基本形成了以市級檢測中心為核心、縣市區(qū)檢測中心為支點、企業(yè)和第三方檢測機構(gòu)為補充的多層次檢驗檢測體系。力爭在12月底前完成市區(qū)重點農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場檢測室的建設(shè)和改造升級，在縣市區(qū)農(nóng)貿(mào)市場和超市設(shè)立200個快檢室，每天監(jiān)測蔬菜質(zhì)量安全，公示檢測結(jié)果。明年年底前力爭全市所有食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場、大中型農(nóng)貿(mào)市場和大中型商場超市要全部建立滿足檢測需要的快檢室，進一步保障群眾飲食安全。

　　加大食品監(jiān)督抽檢力度，各縣市區(qū)將食品安全抽檢列入同級政府財政預(yù)算，加大對米面制品、肉制品、乳制品、農(nóng)產(chǎn)品和干制水產(chǎn)品等和群眾生活密切相關(guān)的食品抽檢力度，監(jiān)督抽檢比例要達到當?shù)厝丝诘那Х种?。加強食品攤販和小作坊監(jiān)管建立食品攤販便民服務(wù)區(qū)，全面實施小餐飲備案管理，主城區(qū)持證率達到98%以上。“出臺了小餐飲和小作坊備案管理辦法，把一些長期游離于監(jiān)管之外的產(chǎn)品、區(qū)域、業(yè)態(tài)納入監(jiān)管范圍，實現(xiàn)了‘從農(nóng)田到餐桌’的全程監(jiān)管。”市食品藥品監(jiān)督管理局相關(guān)負責人表示，目前全市多部門部署開展“守護舌尖安全”專項行動，對監(jiān)督抽檢、日常巡查發(fā)現(xiàn)的產(chǎn)品和環(huán)節(jié)進行重點整治。截至目前，全市公安機關(guān)已立案偵辦各類犯罪案件1200多起，抓獲犯罪嫌疑人108名。