近日，山東食品藥品監(jiān)督管理部門發(fā)布通告，對213批次的蔬菜及其制品進行了監(jiān)督抽檢，其中不合格產(chǎn)品16批次，有7批次食品被檢出總砷指標不合格。

　　總砷指標超標的產(chǎn)品都為腌制食品，包括壽光市寶燁水產(chǎn)有限公司生產(chǎn)的羊口老咸菜、壽光市羊口鎮(zhèn)克蘭醬菜中心生產(chǎn)的蝦油蘿卜、濰坊欣林食品有限公司生產(chǎn)的蝦油蘿卜老咸菜、壽光市隆昌海味制品有限公司生產(chǎn)的羊口老咸菜、青州市紅升食品有限公司生產(chǎn)的私房小菜、青島春雨調味廠生產(chǎn)的美味海帶絲。

　　砷對人來說是一種劇毒物質，它的俗名想必很多人都知道，就是砒霜?，F(xiàn)在在一些混合物中，砷以一種含砷化合物的形式存在。砷進入人體以后，能夠破壞細胞的呼吸功能，使組織細胞沒法獲得氧氣而死亡，然后還能強烈的刺激胃黏膜，使胃黏膜潰爛和出血。因此在食品中對總砷的攝入量有著嚴格的限制。相關的醫(yī)師也表示，腌制食品即便是砷含量不超標，但是也很容易導致鈉鹽攝入過多，容易誘發(fā)高血壓病，現(xiàn)實生活中往往不少老年人喜好這一口，醫(yī)生勸誡盡量少吃腌制食品。