近日，我聽說石獅玉湖果蔬批發(fā)市場成立了食品安全檢測(cè)中心，還配備了一套先進(jìn)的檢測(cè)儀器，好奇心使然，我來到該中心一探究竟。

　　當(dāng)天上午八點(diǎn)半，我來到食品安全檢測(cè)中心之前，工作人員小蔡已經(jīng)從菜市場挑選了西紅柿、生菜、上海青、芹菜等10個(gè)批次的蔬菜，各取小樣，用白色塑料袋裝好，她在每個(gè)包裝袋上均注明樣本所屬商家，攤位。小蔡將各樣品取莖葉，分別放入小玻璃管，按要求將其加入水浴鍋加熱，并加入一定數(shù)量的緩沖液、顯色劑、膽堿酯酶，整個(gè)過程需要大約半小時(shí)。

　　我了解到，為確保“舌尖”上的安全，玉湖社區(qū)積極配合相關(guān)部門的工作，成立了食品安全檢測(cè)中心。近年來，我市對(duì)食品安全愈加重視，先后在各大農(nóng)貿(mào)市場建立食品安全檢測(cè)室，并采購農(nóng)藥殘毒檢測(cè)和食品安全檢測(cè)儀。

　　“我們主要檢測(cè)蔬菜是否有農(nóng)藥殘留。”小蔡告訴我，這個(gè)工作是她每天上午必做的事情，至今為止，玉湖食品安全檢測(cè)中心還未出現(xiàn)有農(nóng)藥殘留的蔬菜，并表示該中心會(huì)將每天的檢測(cè)結(jié)果放到室外墻壁的顯示屏上，供市民了解。

　　“2015年9月份，我市購置了一定數(shù)量的檢測(cè)儀器，并挑選了我市部分超市、果蔬市場作為試點(diǎn)，開展檢測(cè)工作，我們中心就是其中一個(gè)。”玉湖社區(qū)黨委副書記吳延固告訴我。自從引進(jìn)該套儀器，工作人員堅(jiān)持每天抽取10個(gè)樣本，檢測(cè)工作更便捷，數(shù)量更多，結(jié)果更精準(zhǔn)了。每天早上，檢測(cè)人員會(huì)隨機(jī)到市場抽取幾樣蔬菜或者肉類進(jìn)行檢測(cè)，查看是否農(nóng)殘超標(biāo)或甲醛超標(biāo)，并將檢測(cè)結(jié)果公布出來，讓百姓買得放心、吃得安心。