近日，農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質量安全監(jiān)管局在云南昆明組織召開食用農(nóng)產(chǎn)品合格證試點工作座談會。會議圍繞食用農(nóng)產(chǎn)品合格證的推行范圍、實施方式和監(jiān)管要求等重大問題展開研討，并發(fā)布了農(nóng)產(chǎn)品質量和食品安全合格證公益宣傳片《一張合格證的力量》。

　　它們(食物)從哪里來?它們是安全合格的嗎?這是農(nóng)業(yè)部公益宣傳片發(fā)出的提問。

　　民以食為天，食以安為先，農(nóng)產(chǎn)品質量安全是當前市民最為關注的重大民生問題。然而，近年來農(nóng)產(chǎn)品質量安全事件頻頻發(fā)生， 從2008年三聚氰胺事件;2010年山東農(nóng)藥殘留超標的“毒韭菜”和“毒豇豆”事件以及2015年多寶魚事件。農(nóng)產(chǎn)品質量安全問題已經(jīng)成為政府高度重視、社會關注、世界矚目的熱點和焦點。為了保證人民“舌尖上的安全”，政府拿出了更大的決心——要以更大力度抓好農(nóng)產(chǎn)品質量和食品安全問題。

　　農(nóng)產(chǎn)品默認合格的時代終結了!農(nóng)民產(chǎn)業(yè)要發(fā)展，農(nóng)民要增收，消費者要安全……在這樣的時代背景下，如何創(chuàng)新監(jiān)管方式，求得多贏局面，公益宣傳片把“安廚農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)管安全模式”推到了前臺。

　　在公益宣傳片中，作為農(nóng)業(yè)部首批農(nóng)產(chǎn)品合格證示范企業(yè)安廚，其平臺安廚微店、安廚供應鏈等上的每一件農(nóng)產(chǎn)品都會嚴格按照國家農(nóng)產(chǎn)品質量安全標準進行嚴格的檢測和認證，為浙江省乃至全國農(nóng)電商樹立了“綠色、安全和健康”電商的新典范。

　　早在一年前，安廚就建立了專業(yè)的檢測中心和溯源體系，與政府相關部門合作，對農(nóng)產(chǎn)品進行SC、綠色、有機等認證，為農(nóng)產(chǎn)品標準化提供了全套解決方案，切實保障了消費者吃的安心。

　　“源頭可溯、全程可控、風險可防、責任可究、公眾可查”，2016年5月，安廚的第一批農(nóng)產(chǎn)品合格證誕生。這些農(nóng)產(chǎn)品來自綠廬蔬菜基地，綠廬蔬菜基地每天銷售的1000多公斤的蔬菜，在上市之前安廚都會給每一份蔬菜貼上一個合格證，產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營者、產(chǎn)品合格方式、生產(chǎn)日期等信息等都一目了然，并附有二維碼，俗稱“一證一碼”。用手機掃一掃二維碼，就可以查詢自己手中購買蔬菜的詳細信息，比如蔬菜名字、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)者、聯(lián)系方式等信息。安廚率先實現(xiàn)產(chǎn)品“從搖籃到終端”的全流程追溯。檢測+溯源，安廚給農(nóng)產(chǎn)品安全上了一道雙保險。

　　無論是散裝賣的，還是禮盒包裝的，安廚的每一件農(nóng)產(chǎn)品都會經(jīng)過專業(yè)、科學和嚴格的把控，貼上合格證方可進入市場正式銷售。首先從各縣各鄉(xiāng)挖掘、遴選優(yōu)質特色農(nóng)產(chǎn)品，圍繞生產(chǎn)者、質檢部門、認證標準、品控溯源、消費者等環(huán)節(jié)建立5道安全保障;同時對每一個農(nóng)產(chǎn)品的生長環(huán)境進行嚴格監(jiān)控，對每一個產(chǎn)品進行43項常規(guī)項目抽檢，從根源杜絕重金屬、農(nóng)藥殘留、添加劑等危害;最后剔除中間環(huán)節(jié)，實現(xiàn)源頭直購，無縫儲送。

　　浙江是全國第一個全面啟用食用農(nóng)產(chǎn)品合格證的省份，而安廚則是農(nóng)業(yè)部首批農(nóng)產(chǎn)品合格證示范企業(yè)。保證市民舌尖上的安全，安廚一直在行動。