在對豬、牛、羊屠宰和肉品生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)節(jié)的檢查和抽檢中，一旦發(fā)現(xiàn)有違法違規(guī)行為，依法實(shí)施處罰；對涉嫌犯罪的，移送公安機(jī)關(guān)查處。11月28日，從市食品藥品監(jiān)督管理局了解到，為進(jìn)一步加強(qiáng)肉品質(zhì)量安全監(jiān)管，嚴(yán)厲打擊豬、牛、羊屠宰和肉品生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)節(jié)違法違規(guī)行為，凈化肉品市場，切實(shí)保障群眾餐桌安全，市食品藥品監(jiān)督管理局聯(lián)合市畜牧局自11月20日起至2018年2月14日，在全市范圍內(nèi)開展嚴(yán)厲打擊危害肉品質(zhì)量安全違法違規(guī)行為“百日行動”。

　　據(jù)悉，此次行動的重點(diǎn)在屠宰環(huán)節(jié)和肉品生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)節(jié)。在豬、牛、羊屠宰環(huán)節(jié)，以肉食品加工集中地區(qū)及群眾舉報(bào)多的屠宰企業(yè)等為重點(diǎn)區(qū)域，嚴(yán)肅查處私屠濫宰、屠宰加工病死豬（牛、羊）、添加使用“瘦肉精”、注水或注入其他物質(zhì)、肉類加工廢棄物或檢驗(yàn)檢疫不合格肉類產(chǎn)品熬煉“地溝油”等違法違規(guī)行為，嚴(yán)厲打擊不依法開具或開具虛假檢疫合格證明、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證明等違法違規(guī)行為。在肉品生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)節(jié)，以農(nóng)貿(mào)市場、超市等重點(diǎn)銷售場所，經(jīng)營性冷庫等倉儲場所，肉類產(chǎn)品加工企業(yè)及小作坊、學(xué)校及建筑工地食堂等肉品生產(chǎn)和消費(fèi)場所為重點(diǎn)區(qū)域，嚴(yán)肅查處生產(chǎn)經(jīng)營來源不明、無檢驗(yàn)檢疫證明或檢驗(yàn)檢疫不合格的肉類產(chǎn)品等違法違規(guī)行為。

　　“百日行動”期間，市食品藥品監(jiān)督管理局、市畜牧局將通過政府網(wǎng)站、報(bào)紙雜志等發(fā)布行動公告。各肉品質(zhì)量監(jiān)管部門將通力合作，建立監(jiān)管執(zhí)法信息共享、案件移送、雙向案件咨詢等機(jī)制，綜合運(yùn)用多種力量，嚴(yán)厲打擊肉品質(zhì)量安全違法犯罪行為。此外，市食品藥品監(jiān)督管理局和市畜牧局公布了群眾投訴舉報(bào)電話，呼吁市民參與到此次的“百日行動”之中。